Selepas menyentuh buah, kekacang, sayur-sayuran, daging dan ikan hari ini datang salah satu yang paling terkenal di dapur: telur.
Telur kaya protein pada nilai pemakanan yang tinggi (bahawa mereka memberitahu pembina badan, yang mengembung untuk membersihkan) dan lipid kaya dengan fosfolipid dengan proporsi tinggi asid lemak tak jenuh (membantu menurunkan kolesterol buruk).
Bilakah anda mula menawarkan?
Ia adalah salah satu makanan yang mempunyai lebih banyak potensi alergen dan oleh itu Adalah disyorkan untuk memulakannya selepas 12 bulan.
Bagaimana untuk mempersiapkannya?
Telur harus sentiasa dimakan yang dimasak kerana risiko penularan salmonella dan untuk memudahkan kecerahan albumin putih, iaitu, tidak disyorkan mentah atau sebahagian mentah (kerana boleh jadi jika tidak terlalu goreng, dilewatkan oleh air kurang masa daripada yang tepat, dalam mayonis buatan sendiri, ...).
Dikatakan bahawa ia mengambil lapan minit untuk telur dimasak dengan baik (lapan minit selepas air mula mendidih, walaupun kita tinggal di rumah selama sepuluh ...).
Antara putih dan kuning, yang paling allergenic adalah jelasItulah sebabnya ia disyorkan untuk menawarkan kuning telur pertama, bahagian kuning (ya, saya tahu ia jelas, tetapi kadang-kadang mereka bertanya kepada saya), dan beberapa hari kemudian menawarkan telur keseluruhan.
Kuning boleh dicampurkan dengan beberapa buah halus, memotongnya dengan daging, campurkannya dengan sup huruf, dll.
Terdapat beberapa kontroversi antara keperluan untuk memisahkan kuning telur dari putih, kerana telah terbukti bahawa sebahagian daripada putih berakhir dengan meninggalkan kuning telur dalam pemisahan.
Walau bagaimanapun, dalam banyak kes gejala selepas mengambil telur putih kanak-kanak telah mentoleransi kuning telur dengan betul, untuk memisahkan kuning telur dan jelas apa-apa yang akan berlaku, kami mengesyorkan untuk melakukannya, sekiranya berlaku.
Vaksin virus triple
Dalam kajian dua belas bulan, vaksin virus triple biasanya diberikan, yang mengandungi kesan protein telur. Jumlahnya sangat rendah dan sangat luar biasa bagi kanak-kanak alergi terhadap telur untuk menghadapi masalah dengan vaksin ini.
Walau bagaimanapun, tindakan khas disarankan sekiranya kanak-kanak alah, seperti tinggal 30 minit di pusat kesihatan sekiranya tindak balas berlaku selepas vaksin atau diberikan di hospital jika kanak-kanak mengalami reaksi cardiorespiratory teruk selepas makan telur.
Dengan maklumat ini saya ingin mengatakan bahawa, secara peribadi, saya cadangkan memberikan telur sedikit lebih awal (satu atau dua minggu) dari hari vaksin virus triple akan diberikan, pada asasnya, untuk menolak bahawa kanak-kanak itu alah kepada telur.
Bagaimana saya tahu jika saya perlu menunggu dengan anak saya 30 minit selepas vaksin jika saya masih tidak tahu sama ada dia alah?
