Satu kajian yang dilakukan di Amerika Syarikat membawa berita baik dan, dalam usaha memerangi obesiti dan kanak-kanak yang berlebihan berat badan, dapat mengurangkan penggunaan minuman ringan manis pada kanak-kanak. Masalahnya adalah bahawa banyak kanak-kanak kelihatan alergi terhadap air, kerana bukannya menggantikan satu perkara dengan yang lain, yang paling sihat dan munasabah, mereka telah mengubah minuman ringan untuk jus dan untuk perkara itu ia sama.
Memang benar dengan bot itu kelihatannya lebih sihat untuk minum jus daripada soda. Ada yang berasal dari buah-buahan dan yang lain tidak diketahui. Beberapa dibawa menambah gula atau pemanis dan gas dan yang lainnya gula buah yang sama. Namun, kesimpulan kajian itu mengatakan semuanya: kanak-kanak masih minum terlalu banyak jus buah.
Data mengenai kajian ini
Penyelidik UCSF Benioff Children's Hospital Mereka mengkaji adat kebiasaan kanak-kanak di antara umur 2 dan 11 di California untuk mengetahui bagaimana adat telah berubah, dari segi penggunaan 100% jus buah semulajadi dan minuman ringan, penduduk antara 2003 dan 2009.
Mereka menyedari bahawa pada kanak-kanak berumur 2 hingga 5 tahun, penggunaan minuman ringan turun dari 40% kepada 16% dan pada kanak-kanak berumur 6 hingga 11 tahun, penurunan itu berkisar antara 54% hingga 33% pada tahun 2009. Pada masa itu daripada menilai penggunaan jus buah, mereka melihat bahawa pada kanak-kanak berumur 2 hingga 5 tahun penggunaan dua atau lebih gelas jus buah per hari telah berkurang pada anak-anak kulit putih, tetapi ada meningkat dalam bahasa Latin. Bagi mereka yang berumur 6 hingga 11 tahun, penggunaan dua atau lebih gelas buah jus kekal stabil pada kanak-kanak kulit putih dan meningkat di kalangan kanak-kanak Latin dan Afrika-Amerika.
Terlalu banyak jus, tidak syak lagi
Memang benar bahawa ia adalah berita baik bahawa penggunaan soda berkurangan, tetapi Jus buah semulajadi 100%, walaupun ia membawa notis "tiada tambah gula" Ia mengandungi hampir gula sebanyak kaleng soda, seperti yang dijelaskan oleh penulis kajian.
Sebabnya ialah buah adalah makanan dengan banyak gula semulajadi. Ya, mereka mempunyai vitamin dan sifat-sifat lain, tetapi juga gula, dan tidak sama dengan makan dua atau tiga buah buah sehari daripada mengkonsumsi dua hingga tiga gelas jus sehari untuk persoalan kuantiti yang jelas. Beberapa keping buah diperlukan untuk membuat segelas jus. Nah, apabila anda minum segelas jus yang dibuat, mari letakkan dua hingga tiga buah jeruk, adakah anda memakan gula dari dua atau tiga buah jeruk ini. Gandakan kaca itu sebanyak tiga hari dan anda sudah mempunyai hasilnya: ia bersamaan dengan mempunyai 6 hingga 9 buah buah sehari. Tiada anak akan makan yang berdasarkan gigitan.
Begitu banyak gula tidak masuk akal dan banyak kalori jauh dari bermanfaat. Menjadi kalori yang datang terutamanya dari gula dalam buah adalah kalori dengan sedikit kandungan (hampir kosong), kerana tidak menyediakan banyak nutrien lain yang menyediakan makanan lain, atau buah yang sama apabila kita memakannya dalam gigitan. Di samping itu, minum jus buah meningkatkan risiko kerosakan gigi, menggalakkan ketidakseimbangan nutrisi, kerana jus mengambil kelaparan yang akan menjadikan kanak-kanak makan perkara yang lebih penting dan meningkatkan risiko diabetes.
Berapa banyak jus yang disyorkan
Jus dengan sendirinya tidak buruk. Tiada apa yang berlaku untuk minum jus buah, tetapi anda perlu membatasinya. AAP (American Academy of Pediatrics) mengesyorkan mengambil maksimum 180 ml jus buah per hari untuk kanak-kanak di bawah enam tahun dan maksima 360 ml sehari untuk mereka berumur lebih dari enam tahun. Seperti yang anda lihat, kita bercakap tentang maksimum dan bukan jumlah minimum atau ideal yang disyorkan.
Perkara yang disarankan adalah bahawa kanak-kanak makan buah-buahan dan apabila mereka haus mereka minum air. Semudah itu, makan buah yang berasal dari pokok itu, yang boleh dianggap sebagai makanan kalori yang agak rendah, dan air kerana ia keluar dari paip, atau dari botol. Pada masa ini buah menjadi jus, ia menjadi cecair yang dimakan dengan mudah dan mengandungi lebih banyak kalori daripada buah dan, sudah tentu, air itu.
