BILA DAN BAGAIMANA MEMPERKENALKAN BIJIRIN DALAM DIET BAYI

Susu ibu adalah makanan yang ideal untuk bayi: merangkumi keperluan anda semasa bulan pertama kehidupan dan menambah makanan anda untuk sekurang-kurangnya dua tahun, menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO). Walau bagaimanapun, walaupun komposisinya disesuaikan dengan keperluan kanak-kanak, ada masa yang diperlukan untuk memperkenalkan makanan pelengkap secara progresif, untuk menguatkan pemakanan yang pelbagai dan seimbang.

Pintu masuk makanan komplementer

Bijirin bayi, bersama-sama dengan buah-buahan, adalah salah satu makanan pertama yang memecah eksklusiviti susu untuk pelbagai sebab. Pertama sekali bertindak balas kepada keperluan pemakanan bayi pada tahap ini, di mana dia tumbuh pada kadar yang lebih cepat daripada sepanjang hayatnya. Oleh itu, sumber tenaga yang sangat baik ini memberikan karbohidrat, protein, mineral seperti fosforus atau kalium dan vitamin B kelompok (asid folik termasuk) yang memihak kepada perkembangan mikrobiota yang dekat dengan profil dewasa.

Dari mana asalnya? Mereka adalah buah sayuran dari keluarga rumput, seperti beras, gandum, jagung, gandum, jelai, rai, dieja, dan sebagainya. Mereka mudah dicerna dan kurang menyebabkan alahan. Mereka juga merupakan kenderaan yang optimum untuk bekalan besi dalam pemakanan bayi. Malah, beberapa firma seperti Hero Baby, menawarkan ibu bapa pelbagai jenis bijirin yang direka khas untuk anak kecil kita, diperkaya dengan besi dan kalsium dan bersedia untuk menyediakan botol atau bubur dengan mudah.

Sebagai tambahan kepada sebab-sebab pemakanan atau metabolik, kita mesti mengambil kira bahawa bijirin mempunyai rasa halus dan tekstur dan konsistensi separa pepejal, sesuai untuk penerimaan pepejal oleh bayi pada awal pemberian makanan pelengkap. Kemudian kami akan menggabungkan buah-buahan dan sayur-sayuran, ayam, kuning telur ... Selalu dalam tekstur separa pepejal dan lembut dan dibuat dengan cara yang paling semulajadi: buah segar dihiris, masak atau masak tanpa garam atau gula tambah.

Akhirnya, sebab yang menarik dapat dihargai apabila memupuk tabiat yang sihat dalam kanak-kanak dan dewasa masa depan. Dan ia adalah bahawa beberapa kajian menunjukkan bahawa tempoh pemberian makanan komplementer benar-benar penting dalam menetapkan keutamaan dan kebiasaan makan bayi.

Bilakah bayi bersedia?

Persatuan Pediatrik Sepanyol (AEP) mencatatkan bahawa enam bulan yang lalu biasanya "kematangan yang diperlukan pada tahap neurologi, buah pinggang, gastrousus dan kekebalan" untuk bermula dengan diet susu pelengkap, walaupun ia mungkin sedikit berbeza dari satu anak ke yang lain. Malah, komuniti perubatan menunjukkan bahawa keperluan ini mesti dipenuhi:

Bayi itu duduk dengan sendirinya, tanpa sokongan belakang: menunjukkan bahawa anda boleh menelan dengan selamat.
Tunjukkan minat dalam makanan: dia mengikutinya dengan matanya, dia bercadang untuk membawanya dengan tangannya, dsb.
Refleks penyemperitan telah hilang: iaitu "mekanisme keselamatan" yang mana ia mengusir objek dari mulutnya dengan lidahnya.
Bolehkah ambil makanan dan bawa ke mulut anda, tanda bahawa anda bersedia mengurus makanan selain susu.

Seperti yang kita katakan, syarat-syarat ini biasanya berlaku sekitar setengah tahun, tetapi kita harus ingat bahawa adalah wajar untuk bayi kita mengambil sedikit masa untuk memperoleh kemahiran ini. Walau apa pun, susu ibu, atau kegagalan formula, mesti tetap menjadi tulang belakang hingga dua belas bulan.

Kenapa kita tidak perlu memajukan atau menangguhkannya?

Menurut ahli pediatrik, risiko yang paling jelas untuk memajukan makanan pelengkap dalam bayi ialah kemungkinan tercekik (walaupun dengan bubur). Walaupun AEPED juga memberi amaran bahawa ia akan memihak kepada peningkatan dalam kejadian gastroenteritis akut dan jangkitan pernafasan.

Sebaliknya, banyak ibu bapa menghadapi dengan ketakutan memperkenalkan makanan selain susu, yang menyebabkan mereka menunda pemberian makanan tambahan. Dalam pengertian ini, ahli pediatrik juga memberi amaran tentang kemungkinan kesan pengenalan lewat: kekurangan pemakanan (besi dan zink), peningkatan risiko alergi dan intoleransi makanan, penerimaan lebih teruk terhadap tekstur dan perisa baru dan kemungkinan lebih besar kemahiran motor terjejas lisan Oleh itu AEPED menasihatkan melambatkan pengenalan di luar bulan ketujuh.

Apakah bijirin yang paling sesuai?

Pemakanan anak-anak adalah salah satu isu yang melibatkan kedua ibu bapa dan ibu yang berpengalaman, kerana walaupun pada dasarnya semua makanan yang dipasarkan secara sah sesuai untuk penggunaan, penyelidikan dan kemajuan dalam tanda kesihatan, tren yang sedikit Mereka mahu mengabaikannya. Berikut adalah beberapa garis panduan dengan persetujuan terbesar mengenai pengenalan bijirin.

Di pasaran kita akan dapati bijirin bayi percuma gluten (terutamanya beras dan jagung) dan dengan gluten (gandum, barli, dieja, oat dan rai). Menurut Persatuan Pediatrik Penjagaan Anak Primer Sepanyol (AEPAP), bijirin bebas gluten ditunjukkan selepas empat bulan, selalu dengan persetujuan ahli pediatrik dan ketika ada penyusuan eksklusif.

Walaupun cadangan sebelumnya menganggap bahawa melambatkan pengenalan bijirin dengan gluten boleh mengelakkan alergi, kini dinasihatkan untuk menawarkannya kepada bayi dari enam bulan dan, jika boleh, sambil mengekalkan penyusuan susu ibu.

Selepas halangan pertama ini, kita semua menyedari betapa pentingnya makanan olahan semula jadi atau minimally, dan juga garis yang ditandakan dalam makanan bayi. Dalam bijirin bayi, si perang terhadap gula tambahan, yang mana suara-suara yang diberi kuasa mula menambahkan yang dihasilkan semasa proses hidrolisis, seperti glukosa.

Begitu juga, WHO memuliakan bijirin yang tidak diproses, juga dikenali sebagai bijirin keseluruhan atau keseluruhan, kerana ia adalah bagaimana daya pemakanan bijirin maksimum diperolehi. Sama ada dalam bentuk bijirin, tanah, pecah atau pecahan, ia mengekalkan kekompakan komponen utama dan sumbangan pemakanannya: endosperm (yang menumpukan sumbangan karbohidrat dan protein terbesar), dedak (menyediakan serat, vitamin, mineral dan antioksidan) dan kuman (dengan lipid, vitamin dan mineral).

Walaupun faedah biji-bijian, di antaranya kita boleh menyebut sumbangannya untuk mengelakkan berat badan berlebihan berkat kandungan serat yang lebih tinggi (kesan satiating) dan indeks glisemik yang lebih rendah (GI) berbanding dengan versi yang halus, penggunaannya berkurangan. Sebabnya: mungkin rasa semula jadi yang tidak menawarkan bayi rangsangan yang paling manis - tetapi kurang sihat - yang diproses.

Dalam pengertian ini, jenama seperti Bayi Bayi ingin menyertai dorongan yang asli, sihat dan semulajadi melancarkan pelbagai jenis bijirin kanak-kanak dengan 0% ditambah atau gula yang dihasilkan (kecuali varieti dengan madu) terima kasih kepada penghapusan proses hidrolisis (atau dextrination). Secara umumnya, ini melibatkan penambahan enzim kepada kanji semasa pemprosesan perindustrian untuk mendapatkan kepingan kecil; tetapi, apabila pecah, gula dihasilkan.

Penyelidikan baru-baru ini mengesahkan bahawa bijirin yang tidak terhidrolisis tidak menghalang penghadaman dan hidrolisis dapat menjejaskan pencapaian tabiat buruk dengan mengutamakan rasa manis, telah membawa Hero Baby untuk membentangkan julat baru. Mereka juga memperkayakan resipi mereka dengan besi, kalsium dan vitamin untuk mengelakkan kekurangan yang mungkin. Jika anda mahu temukan secara percuma rasa paling semulajadi bijirin Bayi Bayi, anda boleh melakukannya dari pautan ini dan juga memasukkan undian untuk perjalanan keluarga.

Bagaimana untuk mendidik tentang pemakanan sihat

Cara terbaik untuk menanamkan tabiat yang sihat dalam bayi kita adalah bermula dari bulan-bulan pertama kehidupan. Menurut WHO, penyusuan eksklusif menghalang penyakit seperti diabetes jenis 2, obesiti dan berat badan berlebihan pada kanak-kanak dan remaja.

Lebih dari enam bulan pertama, kita mesti menggalakkan interaksi orang kecil dengan rasa yang berbeza (manis, asin, masam dan pahit), kerana, "jika kita membiasakan diri dengan selera untuk rasa asid, seperti buah-buahan, atau pahit, seperti sayur-sayuran, penggunaannya akan lebih besar sepanjang hayat." Begitu juga, pendedahan kepada rasa yang berbeza semasa peringkat pembukaan untuk memberi makanan tambahan boleh mengurangkan risiko keengganan untuk mencuba makanan baru, seperti yang dinyatakan oleh AEPED.

Antara cadangan ahli pediatrik untuk memastikan pemakanan yang bervariasi dan seimbang dalam bayi kita adalah memilih untuk menggunakan keseluruhan buah daripada jus, mengurangkan pengambilan garam (kurang daripada 1 g sehari sehingga tahun dan 2 g ke atas tiga tahun) dan elakkan gula tambahan dan percuma. Persatuan Pediatrik Sepanyol juga mengingati bahawa ia adalah penting "menghormati tanda-tanda kelaparan dan kekenyangan bayi ... tanpa memaksa makan atau mengalih perhatian. "

Imej | iStock / KuznetsovDmitry