Kami telah mengkaji semula buah-buahan musim luruh, dan kini untuk terus membangkitkan selera makan dan mengetahui lebih lanjut tentang makanan bermusim ini, mari kita lihat apakah buah-buahan musim bunga yang lazat, dan tidak hilang di meja kami.
Walaupun benar, pada hari ini, kita dapat mencari buah-buahan yang sama hampir sepanjang tahun, ia akan menjadi buah-buahan bermusim yang paling mudah untuk meja kami, agensi kami dan poket kami.
Buah-buahan ini biasanya lebih murah kerana ia dihasilkan berhampiran kawasan kami, dan mereka juga berada dalam momen ideal mereka yang matang dan rasa. Ia juga mungkin telah mengalami manipulasi yang lebih sedikit yang mungkin mengganggu kandungan pemakanan yang menarik.
Pada musim bunga, buah sitrus memberikan pukulan terakhir dan memberi laluan kepada strawberi, loquat, ceri, melon, aprikot ... Beberapa buah ini akan menemani kami sepanjang musim panas.
Buah-buahan musim bunga
- Strawberry Ia adalah buah yang sangat kaya dengan vitamin C, A dan asid folik, dan mineral seperti yodium, besi, kalium, magnesium. Oleh itu, ia sesuai untuk pembersih dan mengukuhkan tulang, membantu positif terhadap pengekalan cecair dan mengekalkan kulit yang sihat. Ingat bahawa strawberi adalah sebahagian daripada buah-buahan yang dipanggil merah, yang penggunaannya tidak disyorkan untuk bayi di bawah satu tahun. Strawberi boleh menghasilkan reaksi alahan, jadi ada juga yang mengesyorkan menunggu sehingga 18 bulan untuk menawarkannya kepada anak.
- Loquat Ia kaya dengan potassium dan natrium dan mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah. Ia juga antidiarrheal, diuretik, astringen dan pengawal selia fungsi usus, dan membantu menurunkan tahap kolesterol tinggi. Ia mempunyai rasa yang lebih manis, dan untuk sifat pemakanannya disyorkan kepada seluruh keluarga, terutama yang kecil. Ia adalah sumber serat yang kaya, vitamin B2, kalsium, fosforus, besi, kalium ... Perlu diingat bahawa jika ia tidak terlalu matang, ia boleh dicerna, dan rasa lebih asidik daripada manis akan menyebabkan beberapa kanak-kanak menolaknya. Tunggu lebih baik untuk titik masaknya.
- Walaupun mereka akan mencapai masa terbaik mereka pada musim panas, kami sudah mula mencari tembikai berkualiti di beberapa kawasan tertentu. Melon Ia mengandungi vitamin A dan E, kandungan kalori yang rendah dan sejumlah besar air. Ia adalah sumber vitamin C dan beta-karoten (dalam kuantiti yang lebih banyak dalam melon pulpa oren), antioksidan yang terlibat dalam penambahbaikan sistem pertahanan badan, pembentukan kolagen, tulang dan gigi. Banyaknya garam mineral memberikan nilai yang sangat mineralisasi.
- Ceri Mereka membantu dalam kes sembelit, obesiti, arthritis dan arteriosclerosis. Di samping itu, disyorkan dalam kes-kes reumatik dan gangguan gastrik yang berlainan. Cherry adalah buah yang kaya dengan vitamin A, B, C dan E, dalam kalium dan sedikit lebih rendah dalam magnesium dan kalsium. Bagi anak-anak muda ia mesti ditawarkan tanpa tulang.
- Aprikot Mereka serupa dengan pic tapi lebih kecil, dan akan sampai akhir musim panas. Kulitnya mendapat nada dari kuning kehijauan hingga merah, melalui oren. Warna merah jambu yang diperolehi kulit menunjukkan lebihan manis dalam buah. Adalah disyorkan untuk mengupasnya untuk kanak-kanak yang lebih muda kerana kebarangkalian alahan. Ia menonjol untuk banyaknya serat, yang meningkatkan transit usus, dan kandungannya dalam provitamin A (beta-carotene), tindakan antioksidan. Kandungan mineralnya kaya dengan unsur seperti kalium dan, sedikit sebanyak, dalam magnesium dan kalsium.
Dengan buah-buahan ini kita dapat membuat salad buah, smoothies, jus, kek ... dan memberi anda imaginasi untuk mengkonsumsi mereka dalam seribu dan satu cara dan membuat buah makanan yang sihat dan menyenangkan.
Kita tidak boleh melupakan sayur-sayuran, seperti kacang, kacang, asparagus mula (yang disyorkan selepas 12 bulan kanak-kanak kerana kecenderungan mereka untuk mengumpul nitrat), beberapa spesies cendawan ... Dan sedikit demi sedikit kita boleh mulakan untuk menikmati bawang putih, chives, kentang baru dan kacang hijau pertama.
Tidakkah anda membuat air mulut anda? Terdapat sedikit ruang untuk meletupkan warna dan rasa untuk datang dengan buah-buahan musim panas. Kacang, aprikot, nektar, semangka dan plum mula membuat penampilan mereka, yang akan mencerahkan musim panas menjadikan orang Makedonia lebih berwarna.
Kini, kita hanya boleh ingat bahawa buah musim bunga yang lazat Mereka boleh dimakan mentah secara semulajadi (baik dibasuh atau dikupas), dalam bentuk jus atau smoothies dan dengan resipi yang berbeza-beza yang menjadikannya ideal untuk setiap saat.
