Bulan lalu adalah hari ulang tahun kedua anak saya, jadi kami lakukan (Miriam lakukan) a kek hari jadi untuk kami berdua, dengan SpongeBob sebagai protagonis. Kek ini adalah kejayaan untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, jadi sekiranya sesiapa sahaja yang mahu melakukannya di rumah saya akan meninggalkan anda dengan resipi.
Kek itu sendiri tidak mempunyai banyak rahsia. Ia adalah kek yang ditutupi dengan fondant, jadi, walaupun di sini saya meletakkan resipi untuk kek, anda boleh menggunakan sendiri (yang anda suka). Pada kesempatan ini, resipi adalah untuk Thermomix dan kek coklat (ia terasa hebat).
Bahan kek span
- Empat telur
- 200 gr. gula
- 150 gr. minyak bunga matahari
- 200 gr. dari serbuk coklat hingga cawan
- 200 gr. krim (bata kecil)
- 1 sudu kecil gula vanila
- 200 gr. tepung
- 1 sachet yis
Persediaan
Kami meletakkan rama-rama di termomix, telur dan gula di dalam gelas dan kami program 5 minit pada 37ºC, dengan kelajuan 3 1/2.
Setelah 5 minit telah berlalu, kami memprogramkan 3 menit lagi pada kelajuan yang sama, kali ini tanpa suhu untuk membuatnya spongy.
Tambah minyak dan campurkan segala-galanya selama 10 saat hingga 3.
Kami menambah serbuk coklat dan krim. dan campurkannya 15 saat hingga 3.
Kami menambah gula vanila, tepung dan yis. Kami mencampurkannya selama 15 saat pada 2 1/2. Kami mengeluarkan rama-rama dan hanya bercampur dengan spatula.
Kami meletakkan keseluruhan campuran dalam acuan segi empat tepat sebelum disumbat dan dimasukkan ke dalam oven kira-kira 40 minit pada 180 ° C (walaupun ia bergantung sedikit pada ketuhar).
Setelah selesai dan sejuk, potong kek separuh, basah dengan sirap dan letakkan krim coklat (Nocilla atau Nutella, supaya ia adalah lapisan tengah yang memberikannya lebih banyak rasa).
Sirup?
Sirap adalah sumber yang hebat untuk memberikan biskut sentuhan lembap (kerana biskut sahaja biasanya kering sedikit). Untuk membuat sirap yang kami perlukan:
- 300 gr. gula
- 300 ml air
- 1/2 jus lemon (pilihan)
- 1 batang kayu manis
- 1 sudu teh gula vanila
- Minuman minuman keras (pilihan)
Dan ia disediakan seperti berikut:
Kami meletakkan air, gula, jus lemon dan kayu manis dalam kaca thermomix. Kami program 15 minit pada 100ºC dan kelajuan 2.
Sekiranya anda ingin menambah minuman keras, anda menambahnya pada akhir (dalam kes kami ia tidak dimasukkan, kerana ia bertujuan untuk kanak-kanak). Jika anda mahu sirap untuk menebal, tinggalkan lagi.
Meletakkan fondan itu
Fondant boleh dibuat di rumah, walaupun untuk kesempatan ini kami membelinya sudah dibuat. Ia datang dalam bentuk batu bata, jadi anda perlu menguliinya untuk mendapatkan kepingan yang sama pada semua titik (sekitar 5 milimeter), iaitu apa yang akan menutup kek.
Terdapat beberapa laman web di mana ia boleh didapati untuk dijual. Sekiranya anda tidak menemuinya, kami membelinya di EnJuliana (ia cukup dengan satu paket setiap warna).
Kami mengambil warna yang berbeza, kami menguliakannya dan kami meletakkannya pada kek. Untuk membuatnya dipatuhi, kami telah menggunakan susu pekat (anda juga boleh menggunakan dulce de leche, sebagai contoh). Dengan kuning kita membuat kulit Spongebob dan dengan selebihnya warna baju, seluar, tali leher, mata, mulut dan sebagainya untuk menghiasi segala-galanya.
Kami mengambil sekeping kuning fondant dan membuat "churrillo" yang akan menjadi hidung protagonis kami (akhirnya masa yang lama zaman kanak-kanak kita memodelkan kami pemodelan tanah liat pemodelan).
Setelah selesai, kami mengambil beberapa perkakas dapur dengan pemegang bulat (atau apa sahaja yang anda boleh fikirkan) dan membuat lubang Spongebob menekan ringan pada fondant.
Dan itu semua. Selera makan!
Tiada peti sejuk
Satu perkara penting yang perlu diingat dan yang bertentangan dengan apa yang lazim dilakukan dengan kek adalah kek tidak boleh masuk di dalam peti sejuk Kerana fondant dan sejuk bukan kawan baik. Ini bermakna kek tidak boleh dihiasi atau dipenuhi dengan apa-apa yang memerlukan sejuk (krim, krim, dll.).
Saya meninggalkan anda dengan satu lagi gambar kek dan salah satu potong:
