Susu dan turunannya adalah sekumpulan makanan yang kaya dengan kalsium dan protein (susu lembu adalah tiga kali ganda dari susu ibu) dan menjadi cecair atau separuh cecair (susu, yogurt, susu ...) kanak-kanak mendapatkan lebih banyak protein yang boleh diasimilasikan dengan cara yang sihat.
Kanak-kanak yang minum susu buatan sudah mengambil protein susu lembu
Rumusan permulaan dan kesinambungan (jenis 1 dan jenis 2) diperoleh daripada susu lembu yang telah dirawat untuk mengurangkan kepekatan protein dan mengubah suai jenis protein untuk diasimilasikan oleh bayi.
Walau bagaimanapun, proteinnya tetap dari susu lembu, jadi pada tahap alergenik mereka mempunyai risiko yang sama seperti susu lembu yang tidak diubahsuai.
Atas sebab ini, ia tidak disyorkan kepada ibu-ibu yang sedang menyusui dan yang mula bekerja pada 16 minggu untuk memberikan susu buatan mereka, tetapi untuk memberi susu ibu yang diekstrak atau gagal, menunggu sedikit pada empat bulan dan mula menawarkan buah, sayuran, daging atau bijirin; Oleh kerana itu, susu kelanjutan tidak dianjurkan sebagai larutan cair untuk menyediakan bijirin (kerana mereka dapat disiapkan dengan susu ibu, dengan air dan dengan stok sayur).
Seorang kanak-kanak yang diberi susu ibu tidak perlu minum susu atau derivatif semasa menyusu, 6 bulan atau 2 tahun. Jelas, tidak memerlukannya tidak bermakna anda tidak boleh mengambilnya.
Seorang kanak-kanak yang diberi susu formula, sama ada dengan jenis 1 atau jenis 2, harus ditawarkan, bermula pada 6 bulan, kira-kira 500 ml susu setiap hari.
Jika kami menambah produk tenusu lain (contohnya yoghurt), anda akan mengambil terlalu banyak protein dan kami akan membebankan buah pinggang anda tanpa perlu.
Sesetengah ibu mengurangkan penggunaan susu (memberikan contoh 375 ml susu setiap hari) untuk menambah 125 ml yogurt. Masih banyak protein, kerana yogurt membawa lebih banyak protein ketiga (kira-kira 3.3 gram setiap 100 ml) daripada susu jenis 2 (kira-kira 2.1 g setiap 100 ml).
Yang ideal dan disyorkan adalah bahawa satu-satunya makanan tenusu sehingga tahun adalah susu ibu atau susu buatan.
Protein susu yang tidak diubahsuai menghasilkan mikroorganisma
Satu lagi sebab mengapa ia disyorkan untuk memulakan penggunaan produk tenusu yang tidak disesuaikan selepas 12 bulan ialah Protein susu lembu yang tidak diubah suai menghasilkan microencorrhages dalam sistem pencernaan bayi.
Sekiranya kita mengambil kira bahawa kira-kira 30% kanak-kanak mempunyai tahap besi yang agak rendah dan baki 70% selalunya agak rendah, ia benar-benar tidak produktif untuk bayi mengalami pendarahan seperti ini, kerana kehilangan darah meningkat kemungkinan anemia
Di sesetengah negara Eropah utara, susu lembu ditawarkan kepada bayi dari umur 9 bulan. Nampaknya pada zaman itu, microhemorrhages yang disebutkan di atas tidak lagi menderita, namun disarankan untuk selamat dan menunggu pada 12 bulan (pada masa itu juga ada risiko reaksi alergi yang lebih rendah).
Keseluruhan, separa skim atau skim?
Walaupun lemak telah dimusnahkan oleh industri makanan, mereka sangat diperlukan untuk orang dewasa dan bayi dan kanak-kanak, dan terutama untuk mereka.
The susu keseluruhan (Saya hanya bercakap mengenai susu tetapi saya juga merujuk kepada derivatif) adalah sumber lemak yang penting dan itulah sebabnya ia dicadangkan selama dua tahun pertama kehidupan.
Produk tenusu skim tidak digalakkan kerana ia tidak mengandungi asid lemak penting, kekurangan vitamin dan terlalu banyak buah pinggang, kerana mereka mempunyai banyak protein untuk tenaga yang rendah yang mereka sediakan. Mereka boleh mula mengambil masa dua tahun, tetapi jika mereka boleh ditangguhkan sehingga lima tahun lebih baik.
Semi-skim boleh diterima selepas umur 24 bulan. WHO menerimanya selepas 12 bulan, tetapi mencadangkan terus dengan keseluruhannya, untuk menyediakan lebih banyak kalori.
"Berkembang" susu
Susu "Pertumbuhan", yang juga dipanggil jenis 3, untuk menunjukkan kepada ibu bapa bahawa mengikut susunan logik berlaku selepas 1 dan 2, mereka tidak perlu, kerana mereka menyediakan pelbagai bahan tambahan seperti vitamin, mineral dan asid lemak yang mudah dijumpai dalam diet seimbang.
Selain itu, antara tanda petikan pertumbuhan kerana mereka tidak membesar lagi, walaupun nampaknya niat adalah untuk ibu bapa percaya demikian.
Saya tidak akan terlalu banyak dengan jenis susu ini, kerana kita telah membincangkannya di sini.
Yogurts
Sama seperti susu, mereka mempunyai lebih banyak protein daripada keperluan bayi. Mereka boleh ditawarkan selepas 6 bulan (walaupun garis panduan semasa bercakap selama 9 bulan, mungkin mengenai subjek protein), tetapi lebih baik jika mereka tidak diberikan sehingga tahun.
Yang paling sesuai, selepas 12 bulan, ia semula jadi, yang tidak membawa aditif aneh (yang namanya saya tidak mahu ingat) atau pemanis. Adalah lebih baik untuk memberikannya sama ada dengan tanpa gula, agar tidak terbiasa dengan rasa manis dan tidak menambah keupayaan kariogenik kepadanya. Yang menghairankan, kebanyakan kanak-kanak biasanya menerima rasa tanpa apa-apa yang ditambah.
Kastard, mousses, pencuci mulut coklat, dll. Mereka bukan yogurt dan oleh itu mereka kurang sihat daripada ini (jika anda melihat untuk membuat yogurt buatan sendiri anda perlu menanam susu dan membuat kastar buatan sendiri, tidak). Mereka membawa kandungan gula yang tinggi dan kini menggantikan yogurt yang lebih sihat dan segelas susu.
Yogurt pertama saya
Yogurt pertama saya harus bermula selepas 12 bulan. Saya tahu mereka disyorkan selepas enam, tetapi masih yogurt biasa dengan lebih banyak vitamin dan lebih banyak mineral (walaupun mereka mengatakan ia mengandungi susu yang disesuaikan).
Dalam beberapa hari saya mendedahkan kemasukan untuk bercakap tentang jenis yogurt untuk menjelaskan secara mendalam mengapa saya mengatakan bahawa sehingga 12 bulan lebih baik tidak menawarkannya.
Keju
Keju boleh mula ditawarkan selepas 12 bulan, seperti produk tenusu lain. Adalah disyorkan untuk bermula dengan keju segar atau tender
Keju (jenis rumah ladang) mengandungi lemak berkualiti rendah dan tidak dianjurkan untuk memakannya lebih daripada sekali seminggu.
Susu cair
Pada masa ini, tenusu jenis cair "Danonino" sangat bergaya dan, seperti yang saya katakan pada permulaan kemasukan, kanak-kanak sedang mengambil, dengan yogurt cair, pencuci mulut susu, susu dan yogurt, lebihan protein yang berlebihan (sebagai tambahan kepada kelebihan daging dalam diet).
OCU menganalisis beberapa snek kanak-kanak beberapa tahun yang lalu dan di antara mereka terdapat 3 jenis produk tenusu cair (Yoco Strawberry dari Nestlé, Danonino strawberi dan pisang dan Dan'up strawberi dan pisang, kedua-duanya dari Danone).
Analisis itu menyimpulkan bahawa mereka mempunyai lemak berkualiti yang sangat miskin dan disyorkan bahawa kanak-kanak mengambilnya, paling banyak, sekali seminggu.
Susu kental
Ia mengandungi gula tambahan dan osmolariti yang sangat tinggi (kepekatan tinggi larutan yang membebankan buah pinggang), jadi ia bukan makanan bayi yang sesuai.
