Apabila memberi makan bayi kita, kita perlu mengambil kira apa yang kita berikan kepada mereka dan bagaimana kita memberikannya kepada mereka. Ketidakmampuan bayi tidak membenarkan mereka makan dengan cara yang sama yang dilakukan oleh orang dewasa, dan mungkin terdapat risiko tersedak bergantung pada apa makanan atau penyediaan.
Itulah sebabnya mengapa kita harus mempertimbangkan apa itu tekstur makanan yang boleh diasimilasikan sedar bahawa tidak semua kanak-kanak matang pada masa yang sama dan oleh itu ada yang akan menerima satu jenis makanan sebelum dan yang lain kemudian.
Cadangan yang biasa adalah untuk memulakan makanan tambahan dengan menghancurkan makanan. Sesetengah penulis, sebaliknya, mengulas bahawa bukan sahaja tidak perlu tetapi itu bermakna mengajar untuk makan dengan cara yang tidak akan menjadi yang anda gunakan sebagai orang dewasa dan oleh karenanya lebih baik untuk memberi mereka tekstur yang mudah dimakan, tetapi tanpa menghancurkan.
Jika kita menganggap bahawa penghancur adalah ciptaan baru-baru ini dalam sejarah, masuk akal untuk berfikir bahawa itu bukan unsur penting. Sekarang, ada kemungkinan untuk menganggap (dan diketahui) bahawa sesetengah makanan telah hancur oleh tangan atau sebelum dikunyah oleh orang dewasa yang kemudiannya ditawarkan kepada bayi.
WHO, dalam garis panduannya untuk memberi makan bayi yang menyusukan bayi dan bayi yang tidak menyusui, menyatakan perkara berikut:
- Selepas enam bulan, bayi dapat makan makanan halus, bubur dan makanan semi-pepejal.
Ini terdengar berani memandangkan pada masa ini arahan biasanya menghancurkan semua makanan sehinggalah tahun hidup dan kemudian, sedikit demi sedikit, untuk menawarkan makanan dengan lebih konsisten.
Kesannya ialah pada tahun yang kebanyakan kanak-kanak masih makan dihancurkan, sama ada oleh petunjuk profesional atau oleh keselesaan kepada ibu bapa, yang melihat bahawa anak mereka dengan cepat makan apa yang diperlukan untuk makan lebih banyak jika konsistensi lebih kukuh
Sesetengah kajian mencadangkan terdapat "tingkap kritikal" bagi pengenalan makanan ke dalam kepingan. Northstone dan rakan sekerja memerhatikan bahawa kanak-kanak yang mula memakan makanan selepas 10 bulan mereka menggunakan kurang pelbagai jenis makanan dan berkemungkinan kurang berkongsi makanan dewasa di 15 bulan.
Ini bermakna walaupun makanan hancur menjimatkan masa, ia adalah dinasihatkan untuk secara beransur-ansur meningkatkan konsistensi makanan, mengikut kematangan anak.
Malah anda boleh (ia hanya cadangan, bukan kewajipan) bermula tanpa menghancurkan makanan. Makanan yang paling lembut (pisang, kentang, beras rebus, lobak merah, ...) boleh dihancurkan dengan garpu. Epal boleh diparut dan pir, masak, hampir cair di dalam mulut. Ayam boleh dicincang dan tumis dalam kuali supaya beberapa bola kecil daging ditinggalkan, atau potong "benang" daripadanya.
Dengan cara ini kanak-kanak boleh mula dari awal untuk membuat menu seperti kita (kita memasak sesuatu yang mereka boleh makan dan mengetepikan bahagian mereka sebelum perasa), kita menyelamatkan diri kita membuat makanan yang berasingan untuk mereka dan mula belajar sendiri, mengetahui rasa yang berbeza dan tekstur makanan dengan cara yang hampir sama dengan apa yang akan mereka ambil ketika mereka adalah anak-anak dan orang dewasa.
Jika anda memilih untuk dihancurkan, cara untuk menambah lebih banyak kepingan dan makanan padat semata-mata untuk mencubanya secara langsung. Sesetengah orang mengesyorkan menghancurkan bubur sedikit kurang, meninggalkan "tersandung". Saya secara peribadi tidak menyukai penyelesaian ini, kerana ramai kanak-kanak menolak bubur, kerana mereka mendapati perkara yang tidak mereka cari. Fikirkan tentang apa yang menyusahkan untuk mencari ketulan yang buruk atau ketulan ketika anda sedang memakan buah.
