Sindrom ini, yang paling kerap berlaku pada bulan-bulan musim panas, adalah masalah jarang yang boleh menyebabkan kegagalan buah pinggang pada kanak-kanak, disebabkan oleh pemusnahan struktur dan kapal berfungsi kecil yang berada di dalam buah pinggang.
Dia Sindrom uremic hemolyticWalaupun ia boleh dialami pada usia apa-apa, ia lebih biasa pada kanak-kanak antara 6 bulan dan 4 tahun. Ia telah berlaku dalam wabak epidemik di tapak semaian, taman air dan restoran makanan segera, dalam hal ini disebabkan oleh memasak daging hamburger yang buruk.
Makanan yang tidak matang, susu tidak dipasteurisasi atau produk tenusu yang dihasilkan dengan susu tidak dipasteurisasi adalah yang paling menyebabkan jangkitan ini biasanya disebabkan oleh bakteria Escherichia coli, tetapi juga boleh dihantar melalui air, dari kotoran haiwan atau dari orang ke orang.
Gejala-gejala sindrom ini berbeza-beza mengikut kanak-kanak, tetapi yang paling biasa adalah sakit perut, cirit-birit dan cirit-birit berair dan muntah, jika masalah bertambah buruk, kanak-kanak mungkin mengalami anemia, keletihan, kulit pucat, dehidrasi, daripada gejala-gejala ini, walaupun mereka mungkin sama dengan keadaan lain, adalah perlu untuk berunding dengan pakar diagnosis yang betul.
Tiada rawatan untuk menghentikan perkembangan sindrom ini, ia tidak dapat disembuhkan, oleh itu rawatan yang menyokong akan dilakukan yang akan ditentukan oleh doktor. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mengikuti semua cadangan kebersihan dan kebersihan untuk menghalang anak kita daripada mengalami sindrom yang boleh menyebabkan kematian.
Sentiasa pastikan daging dimasak dengan betul, bakteria dimusnahkan pada suhu 70 º C dan ini dapat dicapai apabila daging mempunyai masakan yang homogen. Makanan yang diperincikan perlu perhatian apabila memasak, kerana permukaan biasanya dimasak semasa bakteria berada di dalamnya, memerhatikan jus yang dikeluarkan oleh daging, memastikan ia benar-benar telus.
Apabila memasak, gunakan pisau makan yang berbeza untuk makanan mentah, dan mereka tidak boleh bersentuhan dengan makanan lain. Memelihara rantaian produk tenusu sejuk, kedua-duanya dan jus buah-buahan yang dimakan, mesti dipasteurisasi.
Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan berhati-hati terutama jika mereka dimakan mentah dan pastikan anda mempunyai tangan yang bersih semasa mengendalikan makanan, dan juga menjaga agar anak kecil anda membasuh tangannya setiap kali mereka menyentuh bumi, pergi ke bilik mandi, menyentuh haiwan, dan sebagainya. Haiwan domestik, walaupun bersih kita mungkin mempunyai mereka, boleh menjangkiti anak kecil kita, jadi elakkan menjilat dan dicium oleh kanak-kanak.
