Sebagai ibu bapa, kita mesti sentiasa menjaga makanan dan pemakanan anak-anak kita. Tetapi sekarang bahawa panas akan datang, kita mesti lebih prihatin terhadap kualiti dan keadaan makananNah, pada musim panas, apabila jumlah keracunan makanan meningkat.
Kami berkongsi dengan anda apakah gejala keracunan makanan pada kanak-kanak dan apa yang boleh anda lakukan untuk mengelakkannya.
Apakah keracunan makanan?
Keracunan makanan berlaku apabila makanan atau minuman ditelan yang mengandungi virus, bakteria, parasit atau toksin yang dihasilkan oleh organisma ini, serta bahan kimia berbahaya yang mungkin mencemari makanan.
Kebanyakan kes keracunan makanan atau yang paling biasa disebabkan oleh Salmonella, E. Coli, Staphylococcus, Shigella atau Cholera. Menurut laporan dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit di Amerika Syarikat, 48 juta orang sakit setiap tahun dari keadaan bawaan makanan.
Antara golongan yang paling kerap mengalami keracunan makanan, terdapat anak-anak, orang dewasa yang lebih tua, wanita hamil dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah, jadi sangat penting untuk berhati-hati dengan makanan dan minuman, serta mengenal pasti gejala-gejala supaya jika mereka menjadi mabuk, mereka boleh mendapat perhatian perubatan.
Gejala keracunan makanan pada kanak-kanak
Tanda-tanda keracunan makanan kerap berlaku beberapa jam selepas makan makanan yang tercemar atau rosak, dan masa mungkin berbeza-beza bergantung kepada sebabnya.
Antara gejala keracunan makanan pada kanak-kanak Mereka adalah:
- Cirit-birit
- Mual dan muntah
- Demam dan menggigil
- Kesakitan abdomen
- Sakit kepala
- Kelemahan umum
Kebanyakan kes keracunan makanan tidak memerlukan perhatian perubatan, tetapi penting untuk menindaklanjuti gejala yang ditunjukkan anak, dan bawa ke doktor sekiranya perkara berikut berlaku:
- Anda mempunyai muntah lebih daripada 12 jam
- Anda mempunyai cirit-birit dengan demam (suhu melebihi 38 ° C)
- Mengadu sakit perut teruk yang nampaknya tidak bertambah baik selepas menggunakan bilik mandi
- Anda mempunyai najis atau muntah dengan darah
- Anda kelihatan gelisah atau dengan denyutan jantung cepat
Ia juga penting perhatikan tanda-tanda dehidrasi seperti: bibir kering, mata tenggelam, dahaga yang kuat, pening atau kelemahan, sedikit atau tiada pengeluaran air kencing.
Sekiranya anda rasa anak anda terasa sangat teruk atau tidak kelihatan baik, ia adalah yang terbaik untuk tidak menunggu dan memanggil atau berjumpa doktor supaya ia menghargai dan dapat dijaga pada waktunya.
Langkah-langkah untuk mencegah keracunan makanan
Apa yang boleh kita lakukan untuk menghalang kanak-kanak daripada menderita keracunan makanan? Kami berkongsi beberapa langkah dan langkah yang perlu diambil untuk memastikan anak-anak anda tidak menerima makanan atau minuman yang tercemar.
- Mengekalkan kebersihan yang betul. Ini bermakna mencuci tangan sebelum mengendalikan makanan dan selepas menggunakan bilik mandi.
- Bersihkan ruang tempat kami memasak. Kita mesti menyimpan semua permukaan dan perkakas yang kita gunakan bersih ketika menyiapkan, mengendalikan dan memasak makanan.
- Mari kita memisahkan makanan mentah dari makanan yang dimasak. Ini juga bermakna menyimpannya dalam bekas yang berlainan, tidak menggunakan peralatan yang sama, seperti pisau atau papan pemotong.
- Mari masak makanan sepenuhnya. Mari kita hindari makanan seperti ayam, daging atau ikan mentah di dalamnya, dan sup dan stew mencapai titik didih.
- Mari kita sediakan makanan pada suhu yang selamat. Mari kita tinjau tanda-tanda yang terdapat dalam bungkusan makanan yang kita beli, dan elakkan daripada menggulingkan apa yang tidak kita masak pada masa ini.
- Berhati-hati dengan minuman. Kami hanya minum air minum dan hanya mengambil susu pasteur atau disterilkan.
Berikutan langkah-langkah ini, kita boleh membantu mengurangkan kemungkinan kita atau anak-anak kita mengalami keracunan makanan dan mengetahui gejala-gejala untuk mengetahui bagaimana mengenalinya dan bawa kepada doktor jika perlu.
Foto | iStock
Maklumat lanjut | MedlinePlus (Amerika Syarikat), Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (Amerika Syarikat), Pengurusan kanak-kanak yang disyaki alergi makanan (Persatuan Sepanyol Pediatrik)
Dalam Bayi dan banyak lagi |
