Piramid makanan mengatakan bahawa dalam kumpulan makanan terpilih yang kedua adalah buah-buahan, sayuran dan sayur-sayuran. Tetapi apabila melihat apa yang dimakan kanak-kanak dan remaja, ada sedikit yang makan mereka setiap hari dan ramai yang hampir tidak merasainya sepanjang minggu.
Ini menyebabkan ketidakseimbangan dalam diet kerana semua kelaparan yang mereka tidak ambil dengan makanan ini memenuhinya dengan orang lain, menyebabkan kelebihan dan ketidakseimbangan yang tercermin, mungkin, dalam berat badan yang lebih baik yang dicadangkan, dan dalam keadaan yang mungkin lebih buruk umum
Atas sebab ini, di Amerika Syarikat (di mana saya akan mengatakan bahawa kanak-kanak masih makan lebih teruk daripada orang Sepanyol), mereka menetapkan untuk melakukan sesuatu untuk kanak-kanak makan lebih banyak sayur-sayuran, dan ini adalah bagaimana mereka berjaya.
Salad di sekolah
Beberapa ketika dahulu inisiatif dipanggil Mari Pindahkan Bar Salad ke Sekolah, terima kasih yang ada lebih daripada 4,800 bar penuh produk untuk membuat salad di sekolah. Sekitar 50% pelajar sekolah menengah, 39% pelajar sekolah menengah dan 31% kanak-kanak sekolah rendah mempunyai akses kepada salah seorang daripada mereka. Masalahnya adalah bahawa kanak-kanak tidak mendekati mereka.
Maksudnya, langkah pertama adalah yang betul: untuk kanak-kanak makan salad, mereka perlu memilikinya. Dan apabila mereka mempunyai ia tersedia, mereka perlu berminat untuk menghampiri untuk mengambil makanan daripadanya.
Jadi seperti yang kita baca di Medline, Lori Spruance, seorang profesor sains kesihatan di Universiti Brigham Young di Provo, Utah, memutuskan untuk belajar dengan penyelidik lain, apa yang boleh menjadi kaedah yang baik untuk mencapainya.
Untuk melakukan ini, mereka memerhatikan pelajar-pelajar 12 sekolah New Orleans. Mereka mendapati bahawa sekolah-sekolah yang berjuang untuk mempublikasikan salad mereka dengan lebih bersungguh-sungguh mereka mendapat pelajar mereka untuk menggunakannya tiga kali lebih banyak daripada yang lain.
Iklan apa yang mereka gunakan
Kaedah pengiklanan yang paling berjaya ialah iklan di lokasi yang berlainan di sekolah, maklumat mengenai mereka dalam penerbitan dan buletin sekolah dan promosi bar salad di laman web. Di mana bar salad paling digalakkan, di mana terdapat lebih banyak perbincangan tentangnya, kanak-kanak itu bertindak balas dengan lebih baik.
Juga, mereka melihat bahawa ada jawapan yang lebih baik apabila ibu bapa juga mempromosikan pemakanan yang sihat di rumah:
Ia memerlukan banyak usaha dan masa, tetapi kebanyakan kanak-kanak dan remaja memerlukan pendedahan berulang kepada makanan sebelum memakannya sendiri. Jika kanak-kanak terdedah kepada makanan di rumah yang dihidangkan di sekolah, kanak-kanak mungkin lebih berkemungkinan makan buah-buahan atau sayur-sayuran di sekolah.
Sebagai rasa ingin tahu, mengatakan bahawa dalam kajian itu, diterbitkan dalam majalah Pendidikan Kesihatan dan Kelakuan, mereka melihat bahawa gadis remaja dan perempuan menggunakan bar salad lebih kerap daripada kanak-kanak lelaki, dan pada umumnya, lelaki yang mengatakan mereka lebih suka makan sihat menggunakan bar lebih kerap daripada yang lain.
Dan bagaimana kita melakukannya di rumah?
Kami tidak mempunyai bar salad, tetapi ya kita boleh meletakkan makanan di depan mata. Ramai kanak-kanak tidak makan buah atau sayuran kerana mereka tidak melihat ibu bapa memakannya, dan kerana mereka tidak melihat makanan ini dengan kerap. Itulah sebabnya ia perlu terus meletakkannya di atas pinggan, supaya mereka melihat mereka, supaya mereka melihat kami makan mereka, supaya mereka memakannya di hadapan mereka, dan mereka tidak dipaksa untuk memakannya.
Kita boleh mencadangkan mereka, tetapi ia tidak nampak idea yang baik untuk memaksa, kerana ada risiko yang lebih besar bahawa keengganan yang dipaksa akan membuat mereka menolaknya. Jika ada apa-apa yang boleh kita lakukan dengan sesuatu yang sama ... jelaskan bahawa ia adalah perkara paling penting yang boleh dimakan, selalu ditawarkan tanpa memaksa, supaya mereka merasa bebas untuk memakannya (seperti yang saya katakan, jika mereka merasa tertekan mereka cenderung tidak mengatakan), dan kadang-kadang Termasuk dalam permainan kami: apabila kita bermain memasak, ketika kita bermain dengan anak patung dan watak-watak ingin makan sayur-sayuran menjadi lebih aktif, dsb. Di samping itu, mereka boleh berkhidmat dengan beberapa teknik pemasaran seperti yang kita bincangkan tidak lama dahulu.
Seperti yang mereka katakan, bagi seseorang untuk melakukan sesuatu, mereka perlu bermotivasi untuk melakukannya: ia tidak mencukupi untuk memberitahunya untuk melakukannya. Nah, anak-anak, sama. Ia menarik untuk memupuk motivasi supaya mereka sendiri membuat keputusan untuk makan sayur-sayuran dan buah-buahan. Jika mereka adalah salah seorang yang tidak mencuba mereka, anda harus tahu bahawa ia bukan sesuatu yang berlaku dalam sekelip mata, tetapi ia adalah sesuatu yang perlu kita lakukan sebagai ibu bapa.
