Itu susu ibu adalah makanan terbaik untuk bayi, tidak ada keraguan. Bukan sahaja untuk faedah pemakanannya, kerana ia adalah 'cecair pintar' yang menyesuaikan diri dengan keperluan bayi yang baru lahir, tetapi juga untuk faedahnya pada tahap afektif, kognitif dan imunologi, di antara banyak kelebihan lain.
Kami masih tidak tahu semua komponen susu ibu (ia mempunyai beratus-ratus bakteria 'baik' yang belum dipelajari), tetapi baru-baru ini satu lagi faedah telah ditemui: komponen semulajadi susu ibu yang meningkatkan ingatan telah dikenalpasti.
Oligosakarida adalah kunci
Penyelidikan ini telah diterbitkan dalam Jurnal Biokimia Pemakanan dan merupakan hasil kerja yang diketuai oleh Jabatan Penyelidikan Strategik syarikat Abbott di Granada, dengan kerjasama Jabatan Ilmu Neurosciences dari Universiti Pablo Olavide, di Seville, dan Jabatan Biokimia dan Biologi Molekul Universiti Jaén.
Kajian menunjukkan bahawa pengambilan Oligosakarida 2'-fucosyllactose, yang paling banyak terdapat dalam susu ibu, mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas kemampuan untuk belajar dan mengingat.
Susu ibu mengandungi lipid, protein dan karbohidrat. Yang kedua dibahagikan antara laktosa, oligosakarida yang bertujuan untuk menyediakan tenaga yang tersedia dengan pantas, dan sebilangan besar oligosakarida yang tidak dapat dirasakan yang perhimpunannya dipanggil HMO (untuk akronim dalam bahasa Inggeris oligosakarida susu manusia).
Sebatian ini, HMO mempunyai kepentingan biologi yang luas untuk bayi baru lahir, kerana bilangannya lebih banyak daripada protein.
Para penulis mengkaji kesan-kesan menguntungkan yang diperoleh dari pentadbiran 2'-FL mengenai kemahiran belajar dan ingatan tikus dan tikus makmal. Diet makan haiwan ditambah dalam 2'-FL menyelesaikan ujian tingkah laku yang berbeza lebih cepat daripada kumpulan kawalan.
Di samping itu, ia menunjukkan bahawa pentadbiran oral 2'-FL menguatkan potensi yang dipanggil jangka panjang dalam hippocampus, kawasan otak yang berkaitan dengan proses ingatan dan pembelajaran spatial. Proses LTP berkait rapat dengan keplastikan neuron dan diiktiraf secara meluas dalam bidang neurosains sebagai mekanisme selular yang mendasari penetapan memori dan pembelajaran.
