Kadang-kadang kita bercakap tentang merkuri ikan kerana terdapat risiko pengambilan tinggi melalui ikan tertentu dan sebab itu terdapat batasan penggunaan semasa kehamilan, laktasi dan masa kanak-kanak. Tetapi juga Jika anda bercadang untuk hamil, anda perlu berhati-hati dengan methylmercury ikan.
Methylmercury atau metil merkuri adalah sebatian neurotoksik yang mampu menumpukan perhatian dalam badan melalui bioakumulasi. Penduduk yang banyak didedahkan dengan raksa merkuri organik ini, kesan pencemaran yang berkaitan dalam makanan untuk bayi dan pada wanita yang diambil semasa kehamilan, kerana ia dipindahkan melalui jalan plasenta ke janin.
Tetapi walaupun fakta bahawa keracunan merkuri adalah masalah yang serius, penyelesaian jangka pendek adalah sangat mudah: penggunaan ikan dengan kandungan merkuri yang tinggi mesti dipantau.
Logam ini didapati dalam kepekatan yang agak tinggi dalam ikan seperti ikan todak (maharaja), tuna biru, tompok, lofolatil, ikan tenggiri gergasi dan ikan hiu. Ikan-ikan ini adalah yang dilarang dalam hal wanita yang mengandung anak (atau jika mereka merancang untuk hamil).
Jika anda kerap memakan ikan ini, pertimbangkan untuk mengelak dari sekarang. Satu tahun "pembersihan" disyorkan sebelum kehamilan, kerana merkuri secara semulajadi dihapuskan dari badan, tetapi mungkin mengambil masa dua belas bulan atau lebih untuk kembali ke tahap yang selamat.
Dan ia adalah metilmercury yang boleh berkumpul di dalam badan wanita sebelum dia hamil, jika mereka makan secara teratur. Lama kelamaan, methylmercury boleh mengumpul di dalam aliran darah dan jika kehamilan berlaku apabila terdapat tahap tinggi logam ini, ia boleh melalui darah ke janin.
Tahap merkuri yang tinggi boleh merosakkan sistem saraf perkembangan janin. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, logam ini boleh menjadi toksik kepada sistem saraf dan kekebalan tubuh, sistem pencernaan, kulit dan paru-paru, buah pinggang dan mata. Peringkat janin adalah yang paling terdedah kepada kerosakan raksa:
Pendedahan intrauterin terhadap methylmercury dari penggunaan ibu ikan atau kerang-kerangan boleh merosakkan otak dan sistem saraf yang semakin meningkat pada bayi. Kesan kesihatan utama methylmercury adalah perubahan perkembangan neurologi. Oleh itu, pendedahan kepada bahan ini semasa peringkat janin boleh menjejaskan pemikiran kognitif, memori, keupayaan untuk menumpukan perhatian, bahasa dan motor halus dan kemampuan visual visual kanak-kanak.
Walau bagaimanapun, ingat bahawa ikan lain sihat dan disyorkan semasa kehamilan, ikan biru seperti albacore (dan tuna kalengan) atau salmon, sardin, herring, makarel kecil, ikan teri, mullet ...; dan ikan putih seperti hake, whiting, monkfish, scorpionfish, tunggal, ayam, cod segar ...
Pendek kata Sama ada anda hamil atau merancang untuk mempunyai bayi, perhatikan methylmercury ikan: Elakkan spesies dengan tahap yang tinggi dari sekarang jika anda tidak melakukannya dan organisma akan menjadi "bersih", lebih baik disediakan untuk konsepsi dan perkembangan janin.
