Semasa mengandung, kita mesti mengambil penjagaan tertentu dalam diet untuk mengelakkan jangkitan yang disebabkan oleh parasit atau bakteria yang boleh menjejaskan bayi, seperti listeriosis.
Lysterosis adalah jangkitan yang disebabkan oleh bakteria Listeria monocytogenes, penghantaran makanan yang secara meluas diedarkan oleh alam (tanah, habuk, air), dan boleh didapati dalam makanan haiwan dan sayuran yang berlainan.
Bakteria Listeria
Jangkitan berlaku melalui penggunaan makanan yang tercemar seperti susu mentah, keju yang dibuat dengan susu mentah, daging mentah atau kurang matang, sayuran mentah atau sosej... Ia memberi kesan kepada haiwan dan kepada manusia yang lebih rendah, tetapi dalam bayi yang baru lahir atau bayi dalam kehamilan ia boleh membawa maut.
Listeria boleh lulus dari usus ke dalam aliran darah ibu dan melalui plasenta menjangkiti bayi, menyebabkan kelahiran pramatang, pengguguran spontan atau kelahiran di mana bayi dilahirkan mati.
Laluan penularan penyakit pada manusia tidak diketahui sehingga pertengahan 1990-an. Dalam kes-kes jangkitan semasa tempoh neonatal, transplacental, sementara dalam kes veterinar, ia adalah melalui hubungan langsung.
Terdapat kumpulan populasi yang dianggap berisiko kerana mereka lebih mudah terdedah kepada listeriosis, antaranya ialah wanita hamil, janin dan bayi baru lahir. Dan, walaupun jangkitan listeria agak jarang berlaku, wanita mengandung 20 kali lebih mungkin mengalami penyakit ini bahawa orang lain dan jangkitan boleh sangat serius untuk bayi.
Dalam Bayi dan lebihListeriosis, toxoplasmosis dan jangkitan lain yang disebabkan oleh makanan berbahaya semasa kehamilanGejala listeriosis
Gejala-gejala listeriosis adalah serupa dengan selesema, sakit kepala, sakit perut, sakit otot, demam, menggigil kadang-kadang loya dan cirit-birit, dan jika ia menjejaskan sistem saraf, sawan dan kehilangan keseimbangan.
Gejala-gejala ini mungkin muncul hari atau minggu selepas pengambilan makanan yang tercemar. Sekiranya mengalami gejala-gejala yang dinyatakan, kita mesti memaklumkan kepada doktor untuk menjalankan analisis yang sepadan.
Listerosis semasa kehamilan
Perubahan hormon semasa kehamilan menghasilkan kesan ke atas sistem imun ibu yang membuatnya lebih mudah terdedah kepada listeriosis. Malah, kira-kira satu pertiga daripada kes listeriosis berlaku semasa kehamilan.
Listeriosis boleh dihantar ke janin melalui plasenta walaupun ibu tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit. Jangkitan ini boleh menyebabkan kelahiran pramatang, pengguguran, penghantaran janin mati, atau anak-anak yang mempunyai jangka hayat yang teruk, terutamanya neurologi, dan boleh menyebabkan keterbelakangan mental.
Apabila jangkitan berlaku semasa mengandung, tertentu antibiotik Mereka sering boleh mencegah jangkitan janin atau bayi baru lahir. Bayi dengan Listeriosis boleh menerima antibiotik yang sama dari orang dewasa. Walau bagaimanapun, walaupun dengan rawatan yang tepat pada masanya, sesetengah jangkitan boleh menyebabkan komplikasi yang serius, jadi pencegahan adalah penting.
Mencegah listeriosis semasa kehamilan
Oleh kerana bakterium ini diedarkan secara meluas, ia adalah ancaman dalam penghasilan makanan dan persekitaran pemprosesan. Ia boleh ditubuhkan pada permukaan yang bersentuhan dengan makanan. Walau bagaimanapun, amalan perindustrian yang baik dan pengurusan yang betul dalam semua fasa rantaian makanan, termasuk pengeluaran, pemprosesan, gudang, perkhidmatan makanan dan persekitaran rumah, dapat meminimumkan kesan patogen ini.
Wanita hamil boleh mengurangkan kemungkinan mendapat listeriosis jika mereka mengikuti langkah-langkah kebersihan dan satu siri standard diet untuk elakkan makan makanan yang berbahaya. Petua-petua ini termasuk antara cadangan-cadangan lain untuk makanan yang selamat semasa mengandung.
Kerana Listeria boleh tumbuh pada suhu penyejukan (0 hingga 8ºC) atau lebih rendah, disarankan untuk menggunakan secepat mungkin semua produk mudah rosak yang dimasak atau siap sedia. Perhatikan dengan teliti semua tarikh tamat tempoh produk ini.
Bersihkan peti sejuk dengan kerap.
Semak suhu peti sejuk untuk memastikan ia mengekalkan suhu penyejukan sebanyak 5 ° C atau kurang.
Basuh tangan anda dengan sabun dan air panas selepas mengendalikan apa-apa jenis makanan segar. Juga, basuh dengan teliti, memotong papan, piring dan peralatan untuk menyediakan makanan dan makan, untuk menghapuskan bakteria yang mungkin mencemari makanan sebelum dimasak dan ditelan.
Elakkan mengendalikan pada masa yang sama atau menyertai makanan yang dimasak dan mentah.
Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan baik sebelum memakannya mentah.
Masak semua makanan dengan baik, dan terutama daging, makanan laut dan ikan; dan elakkan makanan laut asap (salmon, trout, cod, tuna, makarel ...).
Dalam Bayi dan lebihListeriosis semasa kehamilan: ini adalah gejala yang perlu anda pekaElakkan daripada produk daging, seperti sosej, pate, potongan sejuk, sosej, dan lain-lain, kecuali mereka dipanaskan kembali ke titik memancarkan wap. Anda boleh memakan produk daging pate dan kalengan yang telah diproses untuk pemeliharaan tanpa kemerosotan.
Isul semula semua sisa yang sangat baik sehingga anda melihat wap. Haba boleh membantu membunuh mana-mana bakteria yang mungkin hadir.
Ia tidak disyorkan untuk memakan keju lembut seperti feta, brie, camembert, dan keju berlapis-lapis atau berhias biru seperti roquefort atau cabrales, kecuali bahawa label menunjukkan bahawa ia pasteur. Ini kerana susu segar yang tidak dipasteurisasi, dan mana-mana keju atau produk tenusu yang dihasilkan, boleh mengandungi organisma penyebab penyakit, termasuk bakteria Listeria Monocytogenes. Proses pasteurisasi (atau proses termal yang serupa) akan membunuh bakteria dan organisma lain. Anda boleh makan keju keras tanpa risiko (Cheddar, mozzarella), keju pasteur Spread, keju berkrim, keju cottage dan yogurt.
Jangan minum susu mentah atau makan makanan atau hidangan yang disediakan dengan bahan mentah ini. Sebahagian besar produk tenusu yang dihasilkan di Sepanyol sebelum ini dipasteurisasi. Kami harus mengelakkan produk tidak berlabel untuk dijual di pasaran atau yang asalnya tidak diketahui ...
Listeria dimusnahkan dalam suhu tinggi, jadi menurut beberapa sumber anda perlu memasak makanan yang boleh mengandunginya dengan baik, walaupun ada yang mengatakan bahawa ada kalanya panas tidak cukup untuk membunuh bakteria, jadi perkara yang paling bijak tidak makan makanan tersebut.
Pendek kata listeriosis semasa kehamilan Ia adalah penyakit yang boleh membahayakan bayi tetapi dengan langkah-langkah mudah yang berkaitan dengan pemakanan akan hilang dan mengelakkan mengambil risiko.
Dalam Bayi dan banyak lagi makanan yang dilarang semasa hamil dan boleh membahayakan bayi andaFoto | iStockphoto dan Free-Photos pada Pixabay
Dalam Bayi dan banyak lagi | 15 wanita hamil yang terjejas oleh wabak listeriosis di Andalusia: jangkitan yang sangat berbahaya bagi bayi
