Di Peques dan Más, kami membawa temuduga Yesus dari Cupakemaniatic. Yesus mengaku bahawa semangatnya adalah pastri dan datang ke Peques y Más untuk memberitahu kami pengalaman anda, rancangan anda, rujukan anda dan kreasi lazat anda. Yesus dilahirkan di Madrid dan sedang belajar Sarjana Muda Sastera yang mengatakan bahawa ia memberi manfaat kepadanya dan memberikan inspirasi untuk membuat ciptaannya. Keinginannya yang besar, dia memberitahu kita terlibat dalam kek cawan, kek, kue yang dihiasi, dan sebagainya. Dan dia bercita-cita untuk lebih, keinginan besarnya ialah untuk memasarkan bakeri di mana bengkel memasak akan diadakan dan juga menjual kepada pelanggan. Dan walaupun saya tidak fikir dia terlalu jauh dari impiannya, dia sedar bahawa dia banyak belajar. Dalam temu bual dia memberitahu kami itu Dia selalu suka dunia memasak sejak kecil dan terutama pastri. Ibunya adalah yang telah membantu dia menemui dunia yang indah ini dan dia mahu terus bekerja selama bertahun-tahun lagi.
Bagaimana anda mendapat semangat untuk membakar?
Semangat saya untuk pastri datang ketika saya masih kecil, seperti pada usia 11 atau 12 tahun. Saya sentiasa membantu ibu saya melakukan beberapa perkara di dapur dan dia mengajar saya atau menggalakkan saya untuk membuat beberapa penganut. Dari situ dia mula mengajar saya lebih banyak perkara yang berkaitan dengan pastri, kue yogurt, kastar, gula-gula yang tipikal dari rakyatnya. Nah, ketika saya dewasa, saya mula menyelidik buku dan Internet. Kebenaran bahawa sokongan keluarga saya dengan isu ini sentiasa berterusan, telah membantu saya dalam segala-galanya.
Apa yang mereka katakan di rumah sekarang bahawa anda mendapat hasil
Jawapannya sentiasa berubah-ubah, walaupun mereka sentiasa baik. Yang paling sukar dalam pendapat adalah ayah saya, terutamanya apabila saya menutup kek itu dan dia berkata kepada saya "Di sini tidak baik, ini bengkok, tidak sekata, dll". Walaupun saya tidak suka komen semacam itu, mereka baik, kerana mereka membantu saya memperbaiki, walaupun kadang-kadang mereka membayar saya sedikit (ketawa). Kemudian ada juga kawan-kawan, yang meletakkan setiap wajah! Mereka bermakna dengan hal-hal, dengan lebih daripada yang lain, walaupun mereka selalu komen positif. Negatif akan tiba pada satu ketika.
Apa yang anda ingin capai dengan blog Cupcakemaniatic
Terutama untuk mempublikasikan apa yang saya lakukan dan bagaimana saya melakukannya, dan menggalakkan orang ramai melakukan perkara-perkara ini, walaupun mereka kelihatan sukar, tidak begitu. Anda hanya perlu sabar dan banyak, kerana kadang-kadang perkara menjadi salah. Seperti yang saya selalu katakan, "kepada orang yang memasak dan mengasah, semuanya berlaku padanya". Sentiasa di setiap blog post saya cuba menulis beberapa cerita atau anekdot yang telah terjadi kepada saya untuk membuat segala sesuatu yang sedikit lebih menyeronokkan dan dengan itu menghiburkan orang-orang kecil yang membaca saya.
Apa yang boleh kita dapati di Cupcakemaniatic
Blog dibahagikan antara jawatan atau jawatan, di mana saya meletakkan resipi dan cerita sesekali; Kemudian ada tab lain di mana saya memperkenalkan diri saya, bagaimana saya sampai di sini, dan sebagainya; buku resipi, di mana anda boleh mencari semua resipi yang terdapat di blog; Dalam tab video terdapat pautan terus ke saluran YouTube saya, di mana anda dapat melihat resipi atau tutorial langkah demi langkah, dan akhirnya, tab pesanan, di mana anda boleh mencari alamat e-mel sekiranya anda ingin memesan kek, atau beberapa cupcakes. Buat masa ini adalah satu-satunya perkara yang saya lakukan, walaupun saya berharap dapat melakukan lebih banyak perkara. Dengan blog saya hanya berpura-pura menunjukkan orang yang saya buat. Sama ada mereka membuat pesanan atau tidak adalah sesuatu yang lain haha Saya hanya ingin membuat diri saya dikenali sedikit.
Siapa pembaca anda di blog?
Nah, pembaca Internet mencari resipi pastri. Para pengikut pertama adalah ahli keluarga saya, dan kemudian, ketika saya menerbitkan, lebih banyak orang mengikuti saya. Saya rasa ledakan para pengikut datang dengan beberapa cupcake oreo yang saya buat di sana untuk blogosphere awal saya. Terdapat orang dari seluruh dunia, terutamanya dari Sepanyol dan Amerika Latin.
Bagaimanakah anda mendapat inspirasi untuk mewujudkan kuih-muih yang rumit seperti ini
Ia bergantung pada saat anda mencari saya. Jika kita berada di Krismas, maka hiasan Krismas yang biasa. Sekiranya Paskah, kini semakin dekat, maka dalam elemen yang sesuai untuk Paskah. Dan jika mereka adalah perkara istimewa atau inspirasi datang kepada saya, saya menonton kandungan dan resipi dalam talian, dan kini juga, di Pinterest. Sebagai contoh, untuk kek Pocoyo, saya perlu melihat beberapa bab siri ini, mencari butir-butir setiap watak jika mereka adalah kek yang khusus. Sekiranya mereka sudah kek atau kek cawan atau cookies yang saya mahu letakkan di blog, saya membiarkan imajinasi saya berjalan. Segala-galanya memerlukan masa, lebih banyak daripada yang lain, walaupun semuanya akhirnya keluar.
Bagaimanakah cara anda membuat proses dari idea awal ke gambar terakhir?
Sebagai langkah pertama, dan bergantung pada masa di mana saya atau sekadar ingin melakukan sesuatu yang saya suka, saya mencari idea di Internet, imej di Google, di blog lain, dan lain-lain. Saya mencari resipi yang paling saya sukai dan yang meyakinkan saya paling banyak, kerana ada beberapa, terutama orang Amerika, yang mempunyai ramuan yang sukar untuk ditemui di sini, selain mahal. Kemudian saya menyediakan semua bahan, acuan, segala-galanya, segala-galanya, segala-galanya, tanpa apa-apa yang hilang, dan saya mengikuti resipi itu kepada surat itu. Apabila anda melangkau satu langkah, walau bagaimanapun kecil, tekstur doh berubah sepenuhnya dan tidak berfungsi sama. Jika anda mempunyai anak atau anak di rumah, mintalah mereka untuk membantu anda, mereka pasti mempunyai letupan.
Saya membakar kerana ia meletakkan dalam resipi, ia hampir selalu antara 160-190ºC, bergantung kepada sama ada ia adalah kek atau kek cawan. Akhirnya, saya menyediakan pengisian, frosting, buttercream atau apa sahaja yang sesuai dan saya telah menghiasi. Ini juga sangat menyeronokkan untuk dilakukan dengan kanak-kanak, biarkan imaginasi mereka terbang. Hasilnya luar biasa dan lucu. Anda cuba dan anda akan melihat bagaimana senyuman dari telinga ke telinga dicap di muka mereka. Dan bahagian yang sukar: foto itu. Saya selalu memecahkan kepalanya untuk menentukan bagaimana untuk meletakkan sesuatu, objek yang hendak diletakkan, sudut foto, dan lain-lain. Ia rumit, tetapi kemudian mereka keluar (dalam wawancara anda dapat melihat beberapa ciptaan Yesus). Saya tidak pernah cuba untuk mengambil gambar dengan kanak-kanak kecil, walaupun saya yakin dengan kamera di tangan dan kanak-kanak di hadapan kek memakannya, beberapa gambar yang menakjubkan akan keluar.
Apakah rujukan yang ada di dapur dan terutamanya dalam penaik
Ugh! Saya mempunyai banyak, terutamanya blog yang saya ikuti. Saya terutamanya mempunyai empat blogger yang kegemaran saya: Sandeea, dari Resipi Kebahagiaan; Bea, dari El Rincón de Bea; Jiwa, Objektif: Cupcake sempurna, yang saya berhutang dengan cupcakes, yang saya dapati adalah dalam blognya; dan akhirnya Magdalena, dari La Dulce Magdalena. Saya mempunyai banyak lagi, dan setiap orang adalah indah, walaupun pada dasarnya resipi blog saya membawa mereka keluar dari sana. Dalam buku rujukan saya mempunyai Marcela Capó, Lily Vanilli, Eva Arguiñano, dan banyak lagi buku.
Latihan apa yang anda ada dan apa yang anda mahu lakukan pada masa akan datang?
Latih apa yang dikatakan latihan, apa yang saya dapati di Internet. Saya telah belajar segala-galanya. Saya akan mengambil kursus aneh tentang sesuatu yang menentang saya, sebagai contoh, untuk menutup kek dengan fondant, walaupun kebanyakannya adalah dari internet dan buku. Bagi tawaran dunia perniagaan, beberapa ketika saya telah bekerjasama dengan patisseries, membuat kek dan lain-lain, walaupun sedikit. Di samping itu, semasa saya belajar, saya hanya mempunyai petang untuk membuat pesanan yang diminta dan pada hujung minggu, sebagai tambahan kepada resipi untuk blog. Pastri mempunyai masa depan, walaupun agak sukar. Dan tentu saja, siapa yang menyukainya, banyak, jangan ragu dua kali. Ia adalah sesuatu yang dikorbankan walaupun ia sangat berbaloi.
Apa yang anda lihat pada cupcakes yang telah menamakan blog itu
Terutama kerana mereka adalah sesuatu yang baru. Mereka seperti kek, dan bukannya besar, mereka adalah kecil, dalam kapsul dan dengan mengisi di atas sebagai hiasan. Kali pertama saya melihat mereka seperti "Ibu saya, apa rupa itu?" Saya kagum dengan apa yang saya lihat. Saya membuat kuih pertama untuk ulang tahun ke-17 saya dan dengan itu mengubah kek lemon mousse yang tahun lalu. Penerimaan cupcakes ini oleh keluarga saya sangat mengagumkan. Semua orang menyukainya! Terutama sepupu saya, yang kagum, dan dia adalah orang yang mencadangkan saya meletakkan perkara-perkara ini dalam blog. Dan saya tidak berfikir dua kali. Jadi ketika saya menemui cupcakes, dan saya suka gula-gula sedikit, Cupcakemaniatic dilahirkan.
Bagaimana pasaran memasak dan membakar blog di Sepanyol, dan di dunia
Ia adalah segalanya. Orang membuka blog untuk menunjukkan orang lain apa yang mereka lakukan. Orang mula mengikuti mereka dan membuat mereka lebih dikenali. Setiap orang mempunyai gaya mereka sendiri melakukan perkara-perkara, dan anda boleh mencari perkara-perkara yang sangat kreatif dan pelbagai. Untuk rasa, warna-warna. Sekarang di Sepanyol ini telah menjadi seperti ledakan yang telah tiba untuk tinggal. Terdapat orang yang khusus dan orang amatur, dan orang amatur telah mengkhususkan diri lebih banyak, sehingga mereka telah mencadangkan untuk melakukan perniagaan dengan ini. Itulah yang saya harap lakukan pada masa depan yang tidak terlalu jauh (ketawa).
Apakah pembaca dan pelanggan anda memberitahu anda dan bagaimana anda belajar dengannya?
Pengikut sentiasa menghantar saya ulasan yang sangat baik. Setakat ini saya tidak menerima apa-apa yang buruk. Perkara yang sama berlaku kepada pelanggan: mereka selalu memberitahu saya bahawa semuanya adalah lazat. Kadang-kadang ada blogger memberi hadiah kepada blog, yang membuat saya sangat teruja. Saya belajar banyak dari mereka, walaupun tidak kelihatan seperti ini: mereka memberikan saya nasihat, mereka mengesyorkan saya perkara, walaupun resipi untuk membuat, dan sentiasa, mereka sentiasa menyokong saya dalam segala yang saya lakukan. Mereka hebat.
Dan di sini temu bual dengan Yesus dari Cupcakemaniatic. Kami mengucapkan terima kasih kerana telah mengambil bahagian dengan begitu banyak dengan Peques dan More. Di samping itu, imej yang telah anda hantar kepada kami, dan yang dapat dilihat di blog anda, menunjukkan kepada kami bahawa Yesus mempunyai tangan yang sangat baik dengan pastri sehingga kami ingin dia banyak kejayaan dan saya yakin bahawa kedai boleh menjadi kecil untuk keinginan, keupayaan dan bakat yang digunakan untuk ciptaan mereka.
