Wanita hamil mempunyai lima tahun, saya akan mengatakan beberapa dekad, merampas sandwic ham lazat kerana Penggunaan sosej jenis ini telah dikaitkan dengan risiko toxoplasmosis, penyakit berjangkit yang boleh serius jika dihantar ke janin.
Saya katakan sejauh ini kerana kajian yang sedang dijalankan di Teica (Pusat Teknologi Andalusian Sektor Daging) Cartagena (Huelva) telah menghasilkan hasil pertama, yang mengatakan bahawa tiada bukti saintifik yang berkaitan dengan pengambilan ham sembuh, lembut atau Iberia dengan penghantaran toksoplasma.
Kajian ini bermula pada tahun 2009 dan objektifnya adalah untuk mengetahui hubungan antara penggunaan ham dan jangkitan Toxoplasma oleh wanita hamil.
Teica sedang bekerjasama dengan University of Granada dan Pusat Pengawasan Kesihatan Veterinar (Visavet) dari Complutense University of Madrid untuk dapat menawarkan bukti-bukti kewibawaan kesihatan yang menunjukkan masa penyembuhan yang mencukupi, suhu asin yang betul dan memadai dalam proses membuat khams membuat kehadiran parasit tidak dapat dilaksanakan Toxoplasma gondii.
Kajian itu tidak diselesaikan, namun keputusan yang diperoleh setakat ini sangat optimis bahawa pengurus Teica, Juan Carlos Racero, telah mengumumkan bahawa, priori, Hubungan antara ham dan toksoplasma tidak wujud.
Esok, mengambil kesempatan daripada berita ini, kami bercakap sedikit lebih lanjut mengenai toxoplasmosis dan bagaimana untuk mencegahnya.
