Dalam beberapa hari kebelakangan ini, kami telah mendengar dalam pelbagai media mengenai E.Coli Berikutan masalah dengan timun Sepanyol, dipersalahkan dan kemudian dibersihkan sebagai asalnya wabak yang tersebar di Jerman. Tetapi Apakah E.Coli dan bagaimana kita boleh mencegah jangkitan pada kanak-kanak?
Dikenali sebagai E. Coli adalah bakteria yang dipanggil Escherichia Coli Ia biasanya hidup di dalam usus haiwan dan manusia. Ia adalah bakteria fecal yang secara prinsipnya tidak berbahaya kepada tubuh dan juga merupakan bahagian penting dari flora bakteria manusia, bagaimanapun terdapat pelbagai ketegangan yang tidak berbahaya dan boleh menyebabkan penyakit yang serius.
Walaupun di Sepanyol tiada kes telah didaftarkan (kecuali bagi orang yang telah mengembara ke Jerman) kanak-kanak adalah penduduk yang berisikoadalah lebih baik memaksimumkan langkah berjaga-jaga kebersihan untuk mengelakkan penyebaran ini dan jenis bakteria lain.
Bagaimana E. Coli dihantar
Bakteria biasanya berasal najis yang tercemar, dari perairan tahi haiwan, atau mereka boleh secara tidak sengaja dijumpai dalam pembungkusan daging jika tidak dilakukan dengan betul.
Anda boleh tinggal di udder lembu (dengan itu cadangan untuk tidak minum susu secara langsung dari haiwan) dan sayuran juga boleh dijangkiti racun ini dengan bersentuhan dengan permukaan tumbuhan.
Gejala jangkitan E. coli
Gejala timbul tujuh hari selepas dijangkiti. Terdapat kolik perut yang kuat dan dalam masa beberapa jam perdarahan dalaman, yang menunjukkan dirinya dalam cirit-birit berdarah yang boleh bertahan selama 2 hingga 5 hari.
Mungkin ada demam ringan, dehidrasi, mual dan muntah. Biasanya gambar kekal dalam gejala ini dan orang itu pulih.
Walau bagaimanapun, jika jangkitan gastrousus adalah rumit, ia boleh membawa kepada kemerosotan renal kronik dan juga kematian. Kanak-kanak dan orang tua berisiko tinggi mengalami komplikasi ini.
Bagaimana untuk mencegah jangkitan oleh E. Coli
Basuh sayuran dan sayur-sayuran dengan baik, sebaik-baiknya dengan peluntur.
Ambil sayur-sayuran dan sayur-sayuran tanpa kulit, atau rebus mereka selama sekurang-kurangnya satu minit.
Basuh tangan anda dengan kerap, terutamanya selepas menggunakan bilik mandi.
Masak daging hingga lebih daripada 70 darjah; Elakkan daging mentah atau kurang masak.
Basuh permukaan yang digunakan untuk memasak, pinggan dan perkakas dengan air panas dan sabun, setelah bersentuhan dengan daging mentah dan sayuran.
Dalam kes orang yang bersentuhan dengan beberapa bayi sebagai guru atau penjaga, cuci tangan dengan baik selepas setiap perubahan lampin, kerana ia dapat memancarkan bakteria dari satu anak ke anak lain.
Makan hanya susu pasteur dan air dari sumber yang selamat.
