Kami berkongsi dengan bakteria makanan yang kami makan dan membantu kami untuk membunuhnya. Malah, sepuluh peratus daripada tenaga yang kita dapat dari makanan adalah terima kasih kepada tindakan mikroba.
Tetapi juga, mereka mempengaruhi perkembangan sistem imun dan saraf kita sejak kita dilahirkan.
Sekarang, siasatan Sepanyol oleh CIBERESP dan FISABIO telah menunjukkan bahawa Persekitaran kanak-kanak (termasuk memberi makan) sangat penting bagi bayi semasa peringkat awal perkembangannya dan bagi bakteria di dalam mikrobaota usus.
Bakteria, satu lagi organ
Masyarakat bakteria 'baik' yang menyampaikan saluran pencernaan dipanggil mikrobiota usus. Usus manusia mengandungi kira-kira 100 bilion bakteria kira-kira 500 hingga 1000 spesies yang berlainan.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kajian menunjukkan bahawa fungsi usus tidak hanya bergantung kepada dirinya sendiri (halangan mucosal, rembesan melalui kelenjar ...) tetapi mikrobiota usus bertindak sebagai organ. Oleh itu, kepentingannya.
Dalam Bayi dan lebih banyak Flora usus sangat penting untuk kesihatan yang sudah dilakukan hingga pemindahan kotoranPenyiasatan baru Yayasan Pengajaran Penyelidikan Kesehatan dan Biomedik Masyarakat Valencian (FISABIO), Institut Biologi Sistem Integratif Universiti Valencia dan Konsortium Penyelidikan Biomedik dalam Rangkaian Epidemiologi dan Kesihatan Awam (CIBERESP ) telah menerangkan, dengan tahap terperinci yang tidak diketahui setakat ini, bagaimana metabolisme komuniti bakteria usus berfungsi pada tahun-tahun pertama kehidupan.
María José Gosalbes, penyelidik CIBERESP di FISABIO dan pengarang pertama kajian itu menjelaskan:
"Kami telah meneroka bagaimana persekitaran mempengaruhi ekspresi gen dari komuniti bakteria usus bayi, terutamanya jenis diet (yang berubah dramatik pada tahun pertama hidup terutamanya dengan pengenalan makanan pepejal)."
Dan dia menambah bahawa:
"Ia tidak sama bagi bakteria usus untuk memakan karbohidrat bijirin bubur daripada susu ibu manusia. Dalam satu kes dan yang lain, jalur metabolisme biokimia adalah berbeza dan memerlukan ungkapan gen berbeza. "
Satu kajian menyeluruh
Penyelidik telah memeriksa gen bakteria yang merupakan sebahagian daripada mikrobiota usus bayi dari sampel tahi yang diperoleh pada tahun pertama kehidupan: pada 7 hari selepas kelahiran dan pada usia 3, 7 dan 12 bulan.
Mereka juga melakukan analisis sampel dari ibu yang diperoleh satu minggu sebelum penghantaran dan satu tahun kemudian.
Menurut para penyelidik, penemuan yang paling mengejutkan dalam kajian ini adalah tanda-tanda aktiviti bakteria yang menghasilkan butirat dalam usus bayi sebelum memperkenalkan diet padat.
Asid lemak ini, dengan sifat anti-radang, berfungsi sebagai makanan untuk sel-sel dinding usus dan penting untuk kesihatan pada orang dewasa, tetapi sehingga kini ia dianggap tidak sesuai dengan bayi.
Perkara yang lucu, mereka menerangkan, itu Pada orang dewasa, bakteria mensintesis butirat dari serat dan karbohidrat kompleks lain yang ditelan dalam diet yang tidak dijumpai dalam susu ibu.
Para penyelidik mencadangkan bahawa kajian lanjut perlu dijalankan untuk mengetahui apa yang digunakan bakteria substrat untuk menghasilkan butyrate pada bayi dan jika sebatian ini mempunyai fungsi yang sama pada bayi dan orang dewasa.
Foto | iStock
