Selepas pengenalan mengenai peranan yang dimainkan oleh buah-buahan dalam pemakanan bayi, kami akan memasuki setiap buah secara terperinci bermula dengan dua buah yang sangat dimakan: epal dan pir.
Epal dan pir adalah buah-buahan pokok dari keluarga yang sama, rosacea, dan selain daripada dua buah yang paling banyak dimakan, mereka adalah yang pertama yang biasanya ditawarkan kepada bayi ketika pengenalan makanan baru mulai melengkapi diet mereka , selepas enam bulan.
Epal
Untuk sesuatu ia dipanggil "Ratu buah-buahan". Ia adalah salah satu buah yang paling dimakan, ia boleh didapati sepanjang tahun, ia boleh diterima dengan baik oleh kebanyakan orang dan kualiti kesihatannya tidak boleh dinafikan. Pepatah bahasa Inggeris yang terkenal mengatakan bahawa "Epal sehari menyimpan doktor pergi".
Epal Ia adalah buah yang sangat lengkap. Ia menyediakan kalium, fosforus, serat, kalsium, natrium, magnesium, karbohidrat, besi dan vitamin A, B, C dan E.
85% daripada komposisinya adalah air, menjadi makanan sangat menyegarkan dan melembapkan. Di samping itu, kandungannya dalam gula semulajadi (fruktosa, glukosa dan sukrosa) mudah diasimilasikan kepada badan.
Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang sistem pencernaan dan kuasa diuretik yang hebat, termasuk anti-catarrhal dan hipotensi. Tindakan antioksidannya diketahui, kerana ia membantu mengurangkan kesan radikal bebas dalam tubuh.
Salah satu sifat yang paling cemerlang adalah tindakannya sebagai pengatur usus. Kerana kandungan seratnya, ia berguna sebagai julap untuk merawat sembelit jika dimakan mentah dan berkulit, sementara dikupas, parut dan dimasak mempunyai kesan astringen. Oleh itu, ia adalah khusus untuk kes-kes cirit-birit.
Epal juga mengandungi pektin, serat larut yang berfungsi sebagai penyerap toksin dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan, membantu membersihkan tubuh.
Terima kasih kepada flavonoid ia bermanfaat untuk hati, dan kerana kandungan karbohidratnya memberikan tenaga.
Terdapat lebih daripada seribu jenis epal. Yang paling terkenal ialah emas yang lazat, merah yang lazat, emas keemasan, reineta, nenek dan gala kerajaan. Kulit anda boleh berbeza dengan warna: merah, hijau, kuning dan bicolor.
Epal, dalam semua jenisnya, boleh ditawarkan kepada bayi dari enam bulan. Tetapi untuk rasa manis dan jusnya, yang paling disyorkan sebagai makanan pertama adalah epal merah.
Apabila membelinya, pilih warna yang paling terang dan hindari warna yang berwarna dan mereka yang mempunyai bahagian yang lembut. Bagi pemuliharaan, adalah disyorkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk dalam beg plastik supaya ia lebih baik dipelihara.
Anda perlu membersihkan epal dengan baik sebelum memakannya dan menyediakannya pada masa penggunaan untuk mengelakkan pengoksidaan. Jika keseluruhan epal tidak dimakan, selebihnya boleh disimpan untuk masa yang lain dengan mencelupkannya dalam sebahagian jus lemon dengan tiga bahagian air.
Pear
Ia tidak seperti yang diiktiraf sebagai epal, tetapi pir juga buah sangat lengkap dan bermanfaat untuk kesihatan. Ia mempunyai kandungan kalium yang tinggi, yang bertindak dengan kalsium dalam pembentukan tulang anak, kandungan rendah karbohidrat dan sodium dan mempunyai ciri-ciri astringen dan anti-radang supaya penggunaannya (sangat matang) ditunjukkan untuk gangguan pencernaan seperti cirit-birit
Ia adalah rendah kalori dan kaya dengan serat. Ia juga diuretik jadi disyorkan untuk meningkatkan kencing dan dalam kes jangkitan saluran kencing, serta edema dan pengekalan cecair.
Ia juga merupakan sumber vitamin C, asid folik dan beta-karoten, yang merupakan makanan yang ideal untuk penglihatan, kulit dan pertahanan.
Ia sangat kaya dengan asid amino dan asid lemak tak tepu, penting untuk pembentukan tisu tumbesaran kanak-kanak.
Di sana pelbagai jenis pear. Bergantung kepada pelbagai dan masa pengumpulan, pir akan mempunyai bentuk, warna dan rasa yang ditentukan. Yang paling terkenal ialah William, pokok limau, blanquilla, persidangan dan Rom.
Sebagai makanan pertama, pir masak (jika, apabila ditekan dengan jari, ia memberikan sedikit) ia akan menjadi yang terbaik diterima oleh bayi. Antara jenis yang paling sesuai untuk dimulakan ialah yang paling manis dan sedikit berasid, seperti William.
Bagaimana untuk menyediakan epal dan pir
Cara paling mudah untuk mempersiapkan mereka adalah tulen, menghancurkan mereka lebih atau kurang baik mengikut keutamaan bayi. Pada mulanya anda akan ditawarkan serbuk halus dan kemudian meninggalkan lebih banyak lemak, dan juga menawarkan buah-buahan yang dipotong menjadi baji supaya bayi itu dibatalkan.
Mereka boleh dimakan sebagai pencuci mulut atau snek yang mentah dan panggang, dalam kompos, dalam jus, dalam jeli atau jem, walaupun semua cara gula ditambah adalah lebih baik menunggu untuk menawarkannya kepada bayi.
Mereka juga boleh digunakan untuk mengiringi makanan masin. Kedua-dua buah-buahan menggabungkan dengan baik dengan daging babi atau ayam dan juga dengan sayur-sayuran seperti lobak merah atau bit.
Pada mulanya anda perlu menawarkannya secara berasingan, satu demi satu selama dua atau tiga hari. Sebaik sahaja ia telah dibuktikan bahawa mereka diterima dengan baik secara berasingan mereka boleh bercampur-campur dengan satu sama lain atau dengan buah-buahan lain.
Foto | dimnikolov, corypina, S Baker di Flickr
