Alahan telur dan susu adalah alahan makanan paling kerap di kalangan kanak-kanak dan penyelesaian untuk diagnosisnya adalah untuk menghapuskan mereka dari diet sehingga mereka dapat diterima lagi. Walau bagaimanapun, Hospital Gregorio Marañón di Madrid sedang dilaksanakan rawatan baru yang menyembuhkan alergi terhadap makanan ini.
Ia terdiri daripada toleransi buatan kepada makanan ini melalui corak desensitisasi. Ini bermakna menguruskan sejumlah kecil susu atau telur dan secara beransur-ansur meningkat sehingga jumlah pengambilan biasa tanpa tindak balas alergi yang buruk.
Berevolusi ke arah toleransi adalah kunci kepada rawatan yang mencapai kejayaan 90%.
98 kanak-kanak alah kepada susu dan 29 kanak-kanak alah kepada telur telah dirawat dengan kaedah ini. Mereka telah diberikan dalam cara yang ditetapkan dan dikawal dengan sangat sedikit makanan yang dicampur dengan jus dan kerana mereka mengakui jumlah ini naik sedikit demi sedikit sehingga mencapai 175 atau 200 sentimeter padu dalam tembakan tunggal.
85% kanak-kanak alah kepada susu sembuh secara spontan selepas empat tahun rawatan dan 75% daripada alergi terhadap telur selepas lima tahun rawatan. Tetapi dengan cara ini, jumlah toleransi makanan dicapai tanpa menghilangkannya daripada diet anak-anak kecil itu kerana kita bercakap tentang telur dan susu, dua makanan yang sangat kerap dalam pemakanan bayi.
Diagnosis alahan makanan banyak mempengaruhi kualiti hidup kanak-kanak. Makan di luar, kantin sekolah dan acara seperti biasa kerana parti kanak-kanak menjadi tidak menyenangkan ketika anak tidak dapat memakan makanan tersebut.
Sudah tentu, a mengubati alahan telur dan susu Ia merupakan terobosan dalam rawatan intoleransi makanan yang semakin berkembang di Sepanyol.
