Semalam kami menyuarakan berita: bayi meninggal dunia dengan 7 bulan hidup, seberat 4.3 kg, kerana ibu bapanya sangat tidak bertanggungjawab apabila memberi makan bayi anda, dan dengan tidak menimbulkan sebarang masalah kepada profesional perubatan yang membuat diagnosis alahannya (jika dia memilikinya) dan keadaan umumnya.
Malangnya, berita yang sama ini mengelilingi jaring, dalam banyak cara, menyiratkan bahawa kesalahan segala-galanya gluten, atau dalam kes ini, ketiadaannya dalam diet Lucas, bayi. Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja satu pembohongan, tetapi mustahil, kerana tiada siapa yang mati kerana tidak memakan gluten. Maksudnya ialah: Tidak, bayi tidak mati (tidak akan pernah mati) daripada tidak makan gluten.
Tetapi apa yang dikatakan media?
Carian mudah di internet memberi kita berita utama yang tidak masuk akal:
- Bayi berusia 7 bulan mati kerana ibu bapanya memakai diet bebas gluten (La Vanguardia)
- Ibu bapa dicuba untuk kematian bayi mereka yang diberi makan tanpa gluten (20 minit)
- Kontroversi di Belgium atas kematian seorang bayi bukan celiac setelah diberi makan tanpa gluten (El Confidencial)
- Bayi mati akibat diet bebas gluten yang diberikan oleh ibu bapanya (UH News)
- Perbicaraan bermula untuk ibu bapa bayi Belgium berusia tujuh bulan yang meninggal dunia akibat diet bebas gluten (ABC)
Memandangkan keadaan ini, saya mula-mula meletakkan kata gluten di tajuk utama, sebelum tahu apa yang telah berlaku. Kemudian saya menulis jawatan itu, dengan mengandaikan bahawa gluten itu tidak menyalahkan, tetapi saya terus "gluten" dalam tajuk utama. Sebaik sahaja saya menyedari saya mengeluarkannya, kerana seperti yang saya jelaskan dalam badan berita, jika kanak-kanak itu kurang gizi ia kerana dia tidak pernah menerima susu yang disesuaikan untuk umur dan keperluannya, dan kerana tidak suka ibubapa daripada para doktor adalah sedemikian rupa sehingga walaupun ia serius, mereka lebih suka mengambil perjalanan kereta untuk homeopath untuk melawat, daripada pergi ke hospital. Jadi, apabila mereka akhirnya datang kepada satu, Lucas sudah mati.
Adakah berbahaya untuk makan gluten?
Gluten adalah protein yang merupakan sebahagian daripada beberapa bijirin, dan akibatnya juga produk-produk yang berasal dari mereka. Bijirin yang mengandungi gluten adalah: gandum, rai, barli, dieja, dieja, triticale, farro, kamut, hijau dieja, bulgur dan oat.
Gluten, sebagai nutrien, tidak menyumbang apa-apa kepada badan kita, jadi jika ia dapat dihapuskan dari bijirin ini, kita akan mempunyai kesihatan yang hebat tanpa risiko kekurangan atau apa-apa seperti itu. Tetapi anda tidak boleh, jadi alternatif semasa untuk gluten adalah makan bijirin yang tidak mengandunginyaseperti jagung, beras, quinoa, soba, madu, dll.
Masalahnya ialah banyak produk biasa dalam diet kita: roti, pasta, kue, pastri, dibuat dengan bijirin yang gluten, dan Pengganti bebas gluten yang diproses mempunyai lebih banyak gula dan lebih halus daripada versi bebas gluten. Ini menjadikan mereka akhirnya kurang sihat (dan juga lebih mahal). Oleh itu, satu-satunya bahaya untuk membuat diet bebas gluten ialah menggantikan makanan dengan kurang sihat, bukannya meningkatkan penggunaan buah-buahan, sayur-sayuran dan kekacang, yang mana akan menjadi yang paling logik.
Tidak, tidak ada anak yang mati kerana tidak makan gluten
Itulah sebabnya tidak ada bayi yang dapat mati akibat makan gluten-bebas dan itulah sebabnya tiada anak akan mati kerana tidak makan makanan yang tidak mengandunginya. Anda hanya perlu ingat bahawa pemakanan adalah berbeza dan seimbang.
Selain itu, cadangan semasa memperkenalkan gluten ke dalam diet akan ditawarkan selepas enam bulan, dengan satu isu untuk dipertimbangkan: tidak menawarkan banyak dalam beberapa hari pertama. Sekiranya seorang kanak-kanak makan sendiri, jika dia melakukan Baby-led Weaning, ia hampir mustahil berlaku. Tetapi jika bijirin diberikan dalam bubur, maka ia boleh berlaku.
Gluten boleh ditawarkan dari usia enam bulan, dengan syarat bahawa beberapa hari pertama tidak memberikan banyak glutenBayi berita itu adalah 7 bulan dan seberat 4.3 kg. Di sana beribu-ribu bayi berusia 7 bulan yang masih belum mencuba gluten, dan sepuluh tahun yang lalu mereka praktikal semua, kerana cadangan pada masa itu bermula dengan gluten sekitar 7-9 bulan kerana dipercayai membantu mengurangkan risiko penyakit celiac.
Kemudian dilihat bahawa tidak, bahawa apa yang benar-benar membantu adalah bahawa ia berlaku pada masa yang sama bahawa bayi disusuinya, dan kemudian ia mula dikatakan lebih baik selepas 6 bulan (dan kadang-kadang bahkan sebelum), dan ia diberikan sangat sedikit, memberikan jumlah yang rendah setiap hari dan meningkat dari minggu ke minggu.
Dan pada akhirnya mereka menyaksikan bahawa tidak, penyusuan dan memberikannya secara fraksional tidak membantu sama sekali, jadi sehingga ada bukti baru, saranan semasa adalah apa yang telah kita katakan: berikan selepas enam bulan tanpa melalui tembakan pertama. Tetapi tanpa apa-apa berlaku untuk seorang kanak-kanak 7 atau lebih bulan yang ditawarkan untuk apa jua sebab, tanpa ini melibatkan apa-apa risiko untuk hidupnya, seperti yang logik.
Foto | iStock
Dalam Bayi dan banyak lagi | Pediatrik memberi amaran tentang risiko mengeluarkan laktosa dan gluten dari diet tanpa diagnosis ketidak toleransi, Resipi bebas gluten terbaik 17 untuk menjadikan anak-anak kami lebih bahagia, Hidup tanpa gluten: penyakit seliak dan kanak-kanak
