Dari semasa ke semasa, makanan atau nutrien tertentu muncul yang menjadi bergaya untuk sifat bermanfaat teoretikal mereka, sehingga mereka hilang (tentunya anda mengingat beri goji) atau sebaliknya berlaku, bahawa mereka sepatutnya mempunyai kesan yang merosakkan terhadap kesihatan yang menyebabkan Orang berhenti menggunakannya.
Inilah yang berlaku pada kebelakangan ini susu laktosa dan gluten dari beberapa makanan yang jauh, yang dianggap oleh banyak ibu bapa sebagai penyebab pelbagai masalah dan mereka mengeluarkan mereka daripada diet kanak-kanak dengan niat untuk mengelakkan gejala sedemikian.
Masalahnya adalah bahawa mengeluarkan mereka dari diet tanpa diagnosis boleh menyebabkan masalah dan oleh itu beberapa ahli pediatrik Hospital Sant Joan de Déu dari Barcelona telah memberi amaran bahawa Amalan-amalan ini tidak boleh dijalankan tanpa petunjuk perubatan..
Penyampaian laporan dengan nasihat makanan
Hanya kemunculan laporan "Panduan untuk penyusuan bayi yang sihat dan seimbang telah dilakukan. Memutuskan keraguan, membubarkan mitos dan menjelaskan konsep" (dalam bahasa Catalan), sebuah dokumen lebih daripada 300 muka surat dengan maklumat mengenai pemakanan kanak-kanak yang menyentuh antara banyak topik, yang kami sampaikan kepada anda hari ini dan mengulas mengenai pembentangan itu.
Dalam laporan itu mereka memberi amaran bahawa banyak keluarga, tanpa petunjuk perubatan, menghilangkan susu laktosa dari diet dengan membeli produk alternatif tanpa laktosa, atau berhenti memberi susu kepada kanak-kanak kerana kepercayaan salah bahawa penggunaannya menghasilkan asma atau peningkatan lendir atau selesema. Di samping itu, mereka mengeluarkan gluten apabila mereka fikir ia boleh mencederakan kanak-kanak tanpa mengetahui sama ada mereka menderita atau tidak penyakit seliak.
Apakah masalah membuang laktosa daripada diet?
Laktosa adalah gula dalam susu. Walaupun kita pada asalnya tidak dapat minum susu lembu di luar masa kanak-kanak, kebanyakan orang menghasilkan cukup laktase untuk bertolak ansur dengan penggunaan sepanjang hayat mereka (laktase adalah enzim yang bertanggungjawab untuk memecahkan laktosa supaya kita dapat mencerna). Walau bagaimanapun, sesetengah kanak-kanak berhenti menghasilkan laktase selama bertahun-tahun dan mula menunjukkan simptom, sehingga mereka harus mengelakkan susu dan kadang-kadang juga beberapa yogurt (yogurt tidak mempunyai laktosa, kecuali bahan-bahan yang menyatakan bahawa ya itu). Jika terdapat gejala, perlu untuk mengurangkan atau mengelakkan laktosa, tetapi tidak sebelum ada diagnosis, kerana Laktosa adalah kunci penyerapan kalsium.
Juga, jika kita mengeluarkan laktosa daripada kanak-kanak yang tidak bertoleransi, apa yang boleh kita capai ialah tepat, kerana pengeluaran laktase bergantung kepada jumlah laktosa yang digunakan. Jika seorang kanak-kanak berhenti mengambil laktosa kerana ibunya fikir ia akan menjadi lebih baik, apa yang boleh berlaku ialah dia mula menghasilkan kurang dan kurang laktase dan akhirnya tidak bertoleransi.
Bukannya anda berhenti menghasilkan sepenuhnya dan anda minum sedikit susu ia menjadi sangat buruk, tetapi anda boleh mengurangkan tahap anda ke titik minum segelas susu normal (dengan laktosa) satu hari di rumah nenek dan bermula untuk mengalami gejala Kemudian, semasa anda mengambil laktosa sekali lagi, mungkin semuanya akan kembali ke arahnya, iaitu, secara beransur-ansur akan meningkatkan pengeluaran laktase, tetapi sudah tentu, gejala-gejala akan berada di sana sehingga anda sekali lagi mentolerir jumlah yang mengambil masa lalu.
Tetapi ... susu tidak menghasilkan lendir, bukan?
Secara takrif, tidak. Susu tidak meningkatkan selsema atau lendir atau apa-apa seperti itu, melainkan jika seseorang mempunyai alahan atau kepekaan tertentu. Kemudian boleh jadi.
Tetapi jika ini tidak berlaku, ia menunjukkan bahawa susu tidak menghasilkan lendir lebih banyak daripada yang dimiliki oleh anaknya, atau ia tidak menyebabkan asma, dan oleh itu ia tidak masuk akal untuk membuang susu dari diet untuk sebab ini (satu perkara lagi ialah ia menarik balik oleh ideologi atau isu lain).
Apakah masalah membuang gluten dari makanan?
Penyakit celiac adalah intolerans gluten. Inilah ketidakmampuan usus seseorang untuk menyerap gluten yang berasal dari makanan tertentu (oat, gandum, jelai, dll), yang mana hanya merosakkan dinding usus menyebabkan kesukaran menyerap vitamin, zat besi dan nutrien dengan betul.
Oleh kerana keadaan ini boleh menyebabkan gejala yang sangat menjengkelkan dan kekurangan yang agak penting, adalah penting untuk membuat diagnosis yang betul untuk bertindak dengan sewajarnya: jika penyakit keliak disahkan, makanan yang mengandungi gluten mesti dikeluarkan sepenuhnya dari diet.
Apa yang berlaku ialah ramai ibu bapa yang mengeluarkan ubat gluten daripada diet anak-anak mengikut budi bicara mereka sendiri, tanpa mengetahui sama ada mereka mempunyai penyakit seliak atau tidak.
Ini adalah masalah kerana sekali gluten dikeluarkan, gejala hilang, usus meningkat dan, akibatnya, Ujian diagnostik mungkin negatif, walaupun kanak-kanak sebenarnya mengalami penyakit seliak. Iaitu, jika seorang kanak-kanak tidak mengambil gluten oleh pilihan ibu bapa tetapi celiac, ia akan tumbuh tanpa diagnosis atau kawalan, dan mungkin ada risiko mengambil ubat gluten di suatu tempat, atau jika ibu bapa berehat sedikit dengan sekatan dari masa ke masa.
Foto | iStock
Dalam Bayi dan banyak lagi | Adakah anak saya mempunyai intoleransi makanan? Gejala untuk mengesannya, Memberi telur atau kacang pada usia muda akan mengurangkan risiko alahan, Ia didiagnosis lebih dari sebelumnya dan dianggarkan terdapat 75% daripada pesakit yang tidak didiagnosis: Hari Penyakit Celiac Negara
