Beberapa dekad yang lalu, kiwi merupakan buah eksotik di Sepanyol dan kebanyakan di dunia, tetapi hari ini ia biasa di banyak negara dan bernasib baik kerana kami sangat dekat. Tetapi Mengapa kiwi perlu berada di meja kami? Apakah sifat makanan ini yang dikenali sebagai "buah kesihatan"?
Asalnya dari China, di mana ia tumbuh liar, kiwi mula menyebar di abad ke-20 melalui New Zealand, Amerika Syarikat dan di Eropah pada 60-70an, ketika ia juga tiba di Spanyol.
Terdapat dua jenis utama, kiwi hijau dan kuning, kiwi emas atau "emas" (asalnya dari New Zealand), walaupun ia adalah yang paling meluas pertama kerana kepentingannya dalam penanaman dan harga yang paling berpatutan. Sebenarnya, komposisi pemakanan dan faedahnya sangat serupa, kita boleh mengatakan bahawa perbezaan terbesar adalah warna dan rasa manis kiwi kuning.
Kiwi Properties
Kiwi mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, membekalkan pertahanan badan, adalah antioksidan dan anti-radang dan mungkin mempunyai ciri-ciri untuk mencegah penyakit bermusim tertentu.
Buah ini mempunyai kandungan asid askorbik yang tinggi (antioksidan), kalium, fosforus, magnesium dan mineral lain yang menyumbang kepada tekanan darah biasa ... Ia sangat kaya dengan vitamin C (Mengandungi lebih banyak sitrus), yang melindungi sel-sel daripada pengoksidaan dan membantu pertahanan dengan merangsang aktiviti sistem imun (kiwi kuning lebih kaya dengan vitamin ini).
Kiwi juga mengandungi banyak vitamin E (melindungi kulit, membantu melawan jangkitan ...) dan juga kaya dengan serat, jadi ia sesuai untuk transit usus yang baik dan mencegah masalah sembelit. Buah ini juga merupakan sumber semula jadi asid folik, penting semasa kehamilan (sebelum kehamilan), laktasi dan masa kanak-kanak.
Kandungan enzim pencernaan semula jadi yang tinggi memudahkan penghadaman, membantu mencerna protein. Ia rendah kolesterol dan pengambilan kalorinya berkurang.
Idea untuk makan kiwi
Kiwi boleh dikupas dan dimakan secara langsung dalam kepingan kecil, dipotong setengah dan dimakan dengan satu sudu atau menyediakannya dengan cara yang berbeza yang membuat mereka lebih menarik untuk kanak-kanak. Mereka boleh makan walaupun bayi ketika makan sihat melengkapi, dengan syarat mereka telah hadir dalam diet ibu.
Di sini kita meninggalkan beberapa idea yang memberikan sentuhan khas kepada kiwi, walaupun beberapa gula-gula dan "kehendak" untuk masa-masa:
- Buah Macedonia, digabungkan dengan oren, nanas, anggur, epal ...
- Lidi buah
- Salad dengan kiwi, memberikan sentuhan tropika kepada sayur-sayuran
- Gula-gula dengan kiwi: buñelos, pai, biskut ...
- Kiwi Mousse
- Kiwi gazpacho
- Slushies, tampalan, ais krim, kesesakan ...
- Kiwi dan smoothie epal
- Peach, epal dan smoothie kiwi
- Kiwi disumbat dengan epal mascarpone dan renyah
Jadi jika kita mahu menguatkan sistem imun seluruh keluarga dan nikmati pencuci mulut yang sihat dan lazat kita tidak boleh lupa untuk mempunyai kiwi dalam mangkuk buah. Pada masa ini, kami mendapati mereka sepanjang tahun dan dalam pelbagai jenis, jadi tidak ada sebab untuk menjadi sebahagian daripada lima buah hidangan dan sayur-sayuran yang disyorkan sehari.
