Pada masa ini ketika chard berada pada tahap yang terbaik, kami ingin menggunakannya untuk membuat dolmades, pakej boneka khas masakan Yunani dan Turki yang secara tradisional dibuat dengan daun anggur. Jadi di sini anda mempunyai ini Resipi musim panas paket chard yang diisi dengan daging dan beras.
Jika beberapa minggu yang lalu kami menyediakan beberapa San Jacobos dengan pencas atau bahagian putih chard, hari ini Kami meninggalkan daun hijau untuk resipi ringan dan lazat yang semua orang akan suka dan kami juga akan memasak hampir lemak percuma untuk membantu kami menyelamatkan garisan.
Ramuan untuk 8 pakej yang diisi
- 4 daun chard, 200 g daging cincang, 1 bawang merah, 1 lobak merah, 100 g beras dan sos tomato goreng untuk hiasan
Cara membuat paket chard yang disumbat dengan daging cincang dan beras
Kami mula membakar daun chard untuk membersihkannya dengan baik dan melembutkan bahagian paling sukar, saraf putih tengah setiap daun. Selepas dua minit, kita keluarkan dari air, hapuskan bahagian penca dari bahagian bawah daun dan potongkannya separuh untuk mengeluarkan dua bahagian setiap daun.
Masak nasi dalam air garam dan longkang meninggalkannya nasi yang ditanam pada penapis supaya tiada air tersisa. Goreng bawang dan lobak merah cincang dan apabila mereka lembut menambah daging cincang dan musim untuk rasa.
Setelah daging berubah warna, kami menambah beras dan campuran untuk mengedarkan semua bahan dengan baik. Pada masa itu, kita memadamkan api dan sekarang Kami mempunyai segalanya bersedia mengisi lembaran, menutupnya dalam satu pakej dan rizab sehingga makan. (Anda juga boleh membekukan pakej untuk dimakan kemudian)
Untuk makan pakej dolmades atau chard, hanya stim mereka dalam bakul (Ia juga boleh dilakukan dengan periuk dengan dua atau tiga jari air dan penyaring besar diletakkan di atas) dan panaskannya selama kira-kira lima minit sehingga bahagian dalamnya hangat.
Masa pemprosesan | 35 minit
Kesukaran | Mudah
Mencuba
Di rumah kami selalu suka mengambil sekumpulan chard yang disumbat dengan daging dan beras meletakkan dua orang di atas pinggan dengan asas sos tomato goreng yang menggabungkan dengan baik dengan hidangan musim panas ini.
