ADAKAH ANAK SAYA MENGAMBIL TERLALU BANYAK PROTEIN?

Kuantiti dan kualiti makanan yang dikonsumsi oleh anak-anak adalah satu isu yang membimbangkan keluarga, dan ia adalah logik kerana makanan adalah tonggak utama untuk kehidupan yang sihat. Apabila pemakanan komplementari bermula dan beberapa tahun kemudian soalan yang mungkin timbul adalah Adakah anak saya mengambil terlalu banyak protein?

Adakah saya akan memberinya makanan yang betul? Di manakah protein berlebihan berada? Apa yang boleh saya lakukan untuk menjadikan anak saya makan sihat? Banyak isu yang masuk akal, seperti isu kuantiti atau makanan yang tidak sesuai. Walaupun kita tahu bahawa kadang-kadang berlebihan dilakukan ...

Dalam kes protein, anak-anak kita biasanya mengambil lebih daripada disyorkan. Bagaimana untuk mengetahui sama ada ini adalah kes kita? Mari kita lihat jumlah harian yang disyorkan, makanan yang mengandungi lebih banyak protein dan berdasarkan itu kita boleh mendapatkan idea dan mengubah kebiasaan jika perlu.

Menurut FAO dan WHO, ini adalah cadangan umum harian protein, untuk kanak-kanak lebih dari satu tahun, walaupun perlu mengambil kira variasi mengenai konteks atau aktiviti fizikal yang setiap kanak-kanak melakukan ...

Kanak-kanak dari satu hingga dua tahun perlu mengambil kira 1.6 gram protein untuk setiap kilo berat (kira-kira 20 gram sehari untuk berat 13 kilo).
Untuk kanak-kanak berusia dua hingga lima tahun, 1.5 gram protein disyorkan setiap kilo (kira-kira 30 gram sehari untuk berat 20 kilo).
Dari umur lima tahun, 1.3 gram.

Di manakah terdapat lebih banyak protein?

Mengetahui di mana pengambilan protein terbesar adalah, kita boleh mengawal penggunaannya. Walaupun semua makanan mengandungi jumlah, protein terkaya adalah daging, ikan, telur, susu dan derivatifnya, kacang-kacangan dan kacang-kacangan.

Perlu diingat bahawa protein yang disyorkan hendaklah 65% dari asal haiwan dan 35% daripada asal tumbuhan, jadi anda perlu mengimbangi yang pertama, menyekat telur, daging dan ikan dan juga menawarkan kekacang atau bijirin dengan kandungan protein tinggi seperti Lentil, soya, quinoa.

Daging Ia mengandungi kira-kira 60% air, 20% lemak dan satu lagi protein 20%. Ini bermakna, dengan 100 gram daging, kita mengambil 20 gram protein. Itulah sebabnya tidak disyorkan untuk memberi anak dua kali sehari daging, kerana dengan sisa makanan, jumlah harian yang disyorkan akan mudah dilebihi.
Begitu juga dengan ikan, protein tinggi (cod, salmon, monkfish ... kira-kira 20%; dalam pengertian ini, hake mempunyai kurang, 15%).
Telur itu Ia mempunyai 6-7 gram protein per unit (protein telur tertumpu pada putih). Perlu diingat bahawa jika anda membuat tortilla keju atau kombinasi lain, jumlah protein meningkat. Oleh kerana kandungan protein yang banyak ini, disarankan agar anak-anak tidak mengambil lebih dari dua atau tiga telur seminggu.
Loin yang disumbat atau serrano ham mengandungi banyak protein (kira-kira 40% dan 30%).
Keju antara 30% dan 20% adalah beberapa: manchego, emmental, gruyere, roquefort, cabrales (manchego yang sembuh adalah yang paling banyak protein).
Kekacang seperti kacang soya (37%) atau lentil (23%).
Quinoa mempunyai kandungan protein 23%.
100 gram kacang atau kacang mengandungi 27 gram protein (badam, 20).
Roti mengandungi kira-kira 10% protein.

Sebaliknya, susu lembu yang boleh diambil oleh kanak-kanak berumur satu tahun mempunyai kandungan protein 3.5%, seperti yogurt. Kita mesti menunjukkan bahawa susu tepung mengandungi lebih banyak protein (antara 25-35%).

Protein, perlu

WHO menyatakan bahawa protein diperlukan untuk kesihatan dan berkaitan dengan pertumbuhan yang mencukupi:

Di kalangan kanak-kanak dan wanita hamil atau menyusu, keperluan protein dianggap termasuk keperluan yang berkaitan dengan pembentukan tisu atau rembesan susu pada kadar yang konsisten dengan kesihatan yang baik.

Protein, maka, adalah unsur-unsur penting badan dan mengambil bahagian dalam semua proses penting. Protein makanan menyediakan kita dengan asid amino penting, penting untuk pembentukan dan pembaikan organ dan tisu, hormon, enzim, antibodi ...

Tetapi ingatlah bahawa walaupun mereka perlu dan bermanfaat untuk badan, protein berlebihan dengan ketara meningkatkan risiko obesiti kanak-kanak selepas lapan atau sepuluh tahun (protein berlebihan berubah menjadi lemak), maka tabiat yang sihat adalah penting dari awal.

Sekiranya kita kekurangan proteinSebaliknya, kita boleh mengalami kekurangan dalam sistem imun, pertumbuhan atau masalah intelektual pada kanak-kanak atau gangguan perkembangan janin pada wanita hamil.

Pendek kata mengetahui jika anak saya mengambil terlalu banyak protein tidak rumit, ia adalah satu perkara yang menggabungkan makanan yang ditunjukkan, tidak menyalahgunakan protein yang paling dan di sana kita mempunyai salah satu kunci untuk diet yang sihat dan seimbang, yang digabungkan dengan senaman fizikal meletakkan asas untuk kehidupan yang sihat.