Salah satu resipi yang paling sering saya tanyakan kepada rakan-rakan dan saudari saya untuk belajar bagaimana membuatnya di rumah adalah resipi ayam buatan sendiri dan resipi potito sayur-sayuranKerana mereka tahu tidak ada resipi buatan sendiri untuk memastikan anak-anak kita makan dengan baik. Sediakan bib yang baik kerana dengan purees pertama mereka biasanya menjadi sangat kotor.
Hari ini kita akan menyediakan ayam dan sayur-sayuran halus yang lazat, sama ada untuk membuat dengan sistem pan tradisional dan pengisar atau untuk membuatnya Thermomix atau mana-mana robot dapur lain, sekiranya anda ada di rumah. Bagi tekstur terakhir, dalam hal ini kita telah meninggalkan mash dengan sentuhan pedesaan, tanpa menghancurkannya sepenuhnya sehingga anak-anak sudah mula melihat teksturnya dan melatih mengunyah, tetapi jika anda menginginkannya sebagai krim, hanya ada menghancurkannya lebih lama dan / atau lulus melalui penapis. Mari pergi ke dapur.
Bahan-bahan untuk membuat 2 botol periuk
- 1/2 dada ayam dalam stik, 1 kentang besar, 1/2 zucchini, 1 wortel, air, garam dan minyak zaitun dara
Cara membuat ayam bayi dan periuk sayuran
Kupas kentang dan zucchini. Jika kita akan melakukan persiapan tradisional, kita meletakkan air untuk memasak dan kita membuang potongan kentang menjadi kepingan yang tidak teratur, tanpa mengira saiznya kerana nanti kita akan menghancurkannya. Apabila mereka telah memasak selama 15 minit, tambah zucchini yang dihiris.
Anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran lain seperti lobak merah, leek atau tomato dan potito akan sama lezat. Apabila kentang mengambil masa kira-kira 20 minit memasak, kami akan menambah daging. Apabila payudara dimasak dalam masa yang sangat singkat ia akan cukup untuk menambah ayam goreng pada saat terakhir untuk memasak selama kira-kira 5 minit pada akhir memasak sayur-sayuran.
Setelah memasak selesai, kami lulus sayur-sayuran dan payudara gelas pengisar dan kami menghancurkannya. Simpan air memasak sekiranya anda perlu menambah sedikit untuk memudahkan menghancurkan sekiranya kita menjadi terlalu tebal. Apabila dihancurkan, kami melepaskan periuk ke dalam periuk di mana kami akan bersedia untuk memanaskan dan memberikannya kepada anak-anak kami.
Jika anda akan melakukannya menggunakan robot dapur, kami memotong sayur-sayuran dan meletakkannya di dalam kaca. Kami tutup dan dicincang pada kelajuan maksimum selama beberapa saat. Kemudian kami menurunkan mayat-mayat yang telah ditinggalkan di tepi dan tutup dengan sedikit air, hanya untuk menutupi. Kami memasak 100º selama 15 minit pada kelajuan 1 atau kelajuan sudu. Tambahkan dada ayam dan masak lagi 5 minit. Apabila selesai, kami menghancurkan turbo.
Masa pemprosesan | 30 minit
Kesukaran | Mudah
Rasa dan pemuliharaan
Potong ayam dan sayur-sayuran untuk kanak-kanak Mereka lebih kaya jika dimakan saat ini atau dalam beberapa hari. Jika anda ingin menyimpan periuk atau membuat lebih banyak kuantiti selama beberapa hari, anda mesti mensterilkan balang-balang di mana anda akan menyimpannya. Sekali diisi, tutupnya dengan ketat dan masak di dalam tab mandi air selama 15 minit untuk membuat vakum. Kemudian ambil mereka dalam minggu yang akan datang, kerana produk buatan sendiri tidak mempunyai bahan pengawet atau tambahan.
