Perkara yang baik tentang internet dan rangkaian sosial ialah apa yang anda tinggalkan ditulis sangat sukar untuk hilang dan supaya kami dapat pulih hari ini, kajian saintifik yang tidak diketahui pada masa itu.
Jadi saya belajar dari rangkaian sosial yang sejak tahun 2012, pemasaran ketegangan probiotik telah diberi kuasa Bifidobacterium longum ES1, bakteria mesra alam.
Penyakit celiac
Gluten adalah satu set protein yang terdapat di beberapa bijir seperti gandum, barli, rai dan dieja, yang berfungsi, antara lain, adalah untuk memberikan jumlah dan konsistensi doh roti dan yang digunakan sebagai tambahan dalam pelbagai persiapan makanan, seperti pemotongan sejuk dan pemotongan sejuk.
Penyakit ini adalah penyakit kronik usus kecil, dari asal genetik, di mana tindak balas imun terhadap gliadins, bahan yang terdapat dalam gluten pemakanan dalam individu. Ini menyebabkan keradangan villi usus, yang bertanggungjawab untuk penyerapan nutrien yang menyebabkan mereka tidak memenuhi fungsi mereka.
Hari ini masih tiada penawar. Satu-satunya perkara yang boleh dipengaruhi oleh penyakit ini ialah diet bebas gluten dan masih ada kesan sampingan.
Flora usus
Salah satu kesan sampingan yang disebabkan oleh penyakit ini adalah penguraian mikroorganisma yang terdapat dalam flora usus kita, yang bertanggungjawab untuk mencerna dan menukar banyak produk yang kita huni menjadi bahan yang boleh digunakan oleh tubuh kita. Dalam flora celiac terdapat sebilangan besar bakteria gram negatif, menyebabkan beberapa penyakit dan proporsi bakteria berfaedah rendah, seperti Bifidobacterium.
Kehadiran Gram negatif menyebabkan ia mengurangkan pengeluaran bahan anti-radang pada usus. Itulah sebabnya celiacs terdedah kepada gangguan usus.
Celiac yang tidak sepenuhnya menghilangkan gluten dari dietnya boleh menyebabkan anemia kekurangan zat besi, kemurungan, ketidaksuburan atau osteoporosis. Pada kanak-kanak, masalahnya menjadi lebih teruk, kerana biasanya ada perubahan dalam pertumbuhan.
Walaupun begitu, diet bebas gluten biasanya miskin dalam kalsium, serat, besi, magnesium, selenium, vitamin B dan zink.
Penyiasatan probiotik Bifidobacterium longum ES1
Pada tahun 2007 kumpulan Yolanda Sanz dalam Institut Agrochemistry dan Teknologi Makanan Majlis Tinggi untuk Penyelidikan Saintifik di Valencia mengasingkan ketegangan Bifidobacterium longum ES1, dari tinja tiga bulan tua, sihat dan penyusuan anak. Ketegangan ini mempunyai keunikan untuk melawan laluan melalui saluran pencernaan, sesuatu yang sangat penting untuk probiotik untuk memenuhi fungsinya dalam usus. Satu lagi fungsi yang mereka dapati adalah bahawa mikroorganisma ini dapat memproses gluten gliadin dengan cara yang berbeza, menghasilkan produk sampingan yang tidak menyebabkan keradangan usus kecil.
Dalam kajian-kajian seterusnya (2010), didapati ketegangan Bifidobacterium longum ES1 mampu menghidrolisis beberapa peptida gluten yang menghasilkan tindak balas keradangan. Di samping itu, didapati bahawa ia menghambat pertumbuhan bakteria patogen yang sama dalam usus celiac, iaitu, ia mampu bersaing dengan ini menyebabkan keseimbangan dalam flora usus untuk sembuh.
Ketegangan yang selamat
Selepas ujian dengan haiwan, di mana ia mungkin untuk melihat keberkesanannya dan bahawa tiada kes keracunan atau penyakit yang disebabkan oleh mikroorganisma telah dikesan, ia telah disahkan untuk ujian dengan manusia, orang dewasa pertama dan kemudiannya di kalangan kanak-kanak di hospital: Hospital Universitari Sant Joan de Reus dan Hospital Sant Joan de Duu di Barcelona. Menyimpulkan bahawa ketegangan itu selamat untuk kegunaan manusia dan ia mempunyai semua manfaat yang telah diterangkan di makmal.
Proceliac, produk komersial dengan Bifidobacterium longum ES1
Semasa ujian klinikal berkembang, pada bulan-bulan pertama tahun 2012, saintis BIOPOLIS mengembangkan pengeluaran perindustrian ketegangan ES1. Ini adalah proses yang kompleks yang perlu dioptimumkan di peringkat makmal, kemudian di kilang perintis dan akhirnya di peringkat perindustrian. Para saintis dari Central Lechera Asturiana, yang juga mengambil bahagian dalam projek CENIT SENIFOOD, menjadi tertarik dengan ketegangan dan mula menentukan, bersama-sama dengan saintis BIOPOLIS, apa yang menjadi produk komersil pertama yang direka untuk komuniti celiac yang menggabungkan ketegangan probiotik Bifidobacterium longum ES1.
Ini adalah bagaimana probiotik dilahirkan, dalam kes ini Proceliac.
Apa sebenarnya pustakawan?
Proceliac adalah serbuk susu skim, malangnya ketegangan bakteria tidak bertahan terlalu lama dalam persekitaran cair, yang mengandungi probiotik Bifidobacterium longum ES1, bersama dengan beberapa vitamin dan mineral yang biasanya jarang berlaku dalam diet untuk koeliacs.
Pembentangannya adalah dalam bekas 450 gr. dan dos harian adalah 30 gr. apa yang diberikan selama kira-kira 14 hari. Satu lagi perkara yang luar biasa ialah dengan memasukkan organisma hidup, tidak boleh dipanaskan hingga lebih daripada 40 ° C, iaitu, kita mesti mengambilnya ringan kerana lebihan suhu akan membunuh rakan-rakan kita dan itu adalah sesuatu yang kita tidak mahu. Ia juga tidak menggantikan diet bebas gluten, dan kita mesti mengambil kira, bantuan yang memberi kita adalah untuk "mengimbangi flora kita" dan mengurangkan kerengsaan, tetapi gluten masih racun.
Mengenai laman produk Loji Tenur Asturiana, anda boleh melihat semua komposisinya, serta penggunaannya dan cadangannya.
Pada masa-masa yang berlarutan dalam penyelidikan, tidaklah mengingati bahawa produk ini adalah hasil melabur dalam penyelidikan Sepanyol dan sebagai sebuah syarikat Sepanyol, anda akan mendapat manfaat daripada penyelidikan itu. Dalam kes ini, semuanya ada di rumah.
