Ia ingin tahu bahawa susu ibu, yang merupakan makanan yang diambil oleh manusia selama ribuan dan beribu tahun, masih tersirat banyak misteri yang menunggu untuk diturunkan.
Satu kajian baru-baru ini oleh sekumpulan penyelidik dari Institut Agrochemistry dan Teknologi Makanan (IATA-CSIC) dan Pusat Pengajian Kesihatan Awam (CSISP-GVA) telah mendedahkan bahawa Susu mengandung lebih daripada 700 bakteria, sesuatu yang menyebabkan kita tidak dapat bersuara dengan lebih daripada satu, dan para penulis mengakui bahawa mereka masih tidak tahu apa peranan pelbagai jenis bakteria dalam kesihatan bayi.
Kajian yang telah diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition," telah dilakukan menggunakan teknik berdasarkan penjujukan DNA secara besar-besaran yang membolehkan mereka mengenal pasti bakteria yang berlainan dalam pelbagai sampel colostrum dan susu matang.
Untuk melakukan ujian, mereka menganalisis kolostrum dan sampel susu selepas satu dan enam bulan menyusu dan mendapati lebih 700 bakteria yang disebutkan, yang ternyata lebih banyak daripada yang diharapkan oleh penyelidik.
Bakteria yang paling banyak terdapat dalam sampel kolostrum ialah: weissella, leuconostoc, staphylococcus, streptococcus dan lactococcus. Dalam susu matang, sebagai tambahan, bakteria mulut khas seperti veillonella, leptotrichia dan prevotella didapati. Ini adalah sesuatu yang penulis tidak berani untuk menjelaskan kerana mereka boleh menjadi bakteria yang berada di dalam mulut kerana penjajahan susu dan ia juga boleh menjadi bakteria dari mulut bayi yang memasuki susu ibu untuk mengubah komposisinya.
Tidak semua wanita mempunyai susu yang sama
Para penyelidik ingin membina penyelidikan mereka untuk melihat bagaimana komposisi susu berbeza-beza di kalangan wanita yang berbeza dan sama ada cara melahirkan juga mempunyai kesan ke atasnya.
Mereka mengamati bahawa susu wanita yang berlebihan berat badan dan mereka yang mendapat lebih banyak kilo daripada yang disyorkan semasa kehamilan mengandungi kepelbagaian spesis yang kurang dan juga melihat bahawa susu yang dihasilkan oleh wanita yang melahirkan oleh seksyen caesarean dijadualkan kurang dalam mikroorganisma daripada wanita yang melahirkan secara vagina. Menariknya, ketika bahagian caesar tidak dijadwalkan, ketika dilakukan ketika wanita itu sudah buruh, komposisi susu ternyata hampir sama dengan wanita dengan kelahiran vagina.
Banyak yang dapat ditemui
Sekarang, setelah mengetahui bahawa colostrum dan susu ibu penuh dengan mikroorganisma dan bakteria kita hanya perlu tahu fungsi apa yang mereka ada. Jika, dengan sedikit yang kita ketahui tentang ASI, kita sudah jelas bahawa tidak ada yang dapat menggantikannya, lebih banyak pengetahuan akan dapat membantu lebih banyak lagi untuk menjelaskan bahawa terdapat banyak usaha yang dilakukan oleh para ibu, bapa dan profesional kesihatan untuk memastikan bahawa Setiap wanita yang ingin menyusu anak-anaknya boleh melakukannya.
