Hari-hari ini cadangan baru untuk wanita hamil dan anak-anak untuk tidak makan tuna biru atau maharaja sangat topikal, kerana lebihan merkuri yang mengumpul ikan ini dan itu berbahaya kepada kesihatan.
Tetapi wanita hamil dimaklumkan tentang pentingnya omega-3, asid lemak penting untuk perkembangan dan fungsi otak manusia yang lengkap, jadi ia menegaskan bahawa diet wanita hamil mesti kaya dengan nutrien ini, yang mengandung Ikan biru yang banyak.
Jadi Apa ikan yang boleh saya makan semasa kehamilan? Bolehkah saya mendapat manfaat daripada ciri pemakanan sesetengahnya? Lihatlah secara terperinci, membezakan antara ikan biru dan putih dan pergi untuk mengakhiri kes khusus sushi atau ikan mentah.
Ikan biru yang boleh dimakan semasa kehamilan
Ikan biru atau berlemak adalah sekumpulan ikan yang mengandungi lebih daripada 5% lemak, dan mereka umumnya air yang dalam dan sejuk. Ikan biru rendah lemak tepu dan a sumber asid lemak omega-3 yang sangat penting, yang dalam beberapa tahun kebelakangan ini muncul sebagai nutrien dengan pelbagai manfaat kesihatan, sejak kehamilan dan sudah tentu juga pada zaman kanak-kanak.
Asid Omega-e membantu mengawal tekanan darah, mengurangkan kadar kolesterol dan memperbaiki fungsi jantung. Semua jenis ikan biru mengandungi omega-3. Daripada sumber protein, ikan mewakili kecemerlangan makanan. Ia juga menyediakan kalsium, besi, vitamin A, B1, D dan E, zink ... Di samping itu, penggunaan ikan laut biru (seperti putih) menyumbang iodin.
Selain makan makanan yang bervariasi dan seimbang (kita tidak akan makan ikan setiap hari, atau ikan yang sama selalu), untuk mendapatkan faedah omega3 terdapat banyak makanan lain, tetapi jika kita bercakap tentang ikan dan tidak mengecualikan mereka yang mengumpulkan lebihan merkuri, apa kami telah meninggalkan?
Mereka akan menjadi tuna putih (dan ikan tuna) atau salmon, sardin, herring, makarel, ikan teri atau bocarte, mullet, belut, makarel kuda atau kulit biasa, hijau, palometa, ikan laut, anjing ... Pendek kata, ikan kecil yang tidak mengumpul raksa.
Walau bagaimanapun, kita harus memberi amaran bahawa jenis salai, masin atau marinated membawa risiko tercemar oleh parasit anisakis, jadi lebih baik memilih jenis masak.
Di samping itu, kami mengingatkan anda bahawa terdapat alternatif untuk ikan untuk mengambil Omega-3 dalam makanan lain, seperti benih rami (yang juga membantu mengelakkan sembelit), biji rami, kacang (juga kaya dengan vitamin E dan tembaga) dan biji benih atau biji labu, makanan yang diperkaya ...
Ikan putih semasa kehamilan
Nasib baik, dengan ikan putih (buat masa sekarang) tidak ada banyak sekatan, walaupun ada beberapa. Daging ikan putih kurang lemak daripada daging biru (tidak melebihi 2%) dan lebih mudah dicerna. Oleh itu, ia sesuai untuk pencernaan yang lebih ringan.
Semua ikan putih mengandungi nilai pemakanan yang tinggi dan kaya dengan vitamin B, serta dalam iodin, begitu penting semasa kehamilan (ikan laut).
Dengan panga dan hinggap anda juga perlu berhati-hati (yang ditanam di ladang ikan di Sungai Mekong dan di Tasik Victoria mengandungi paras merkuri yang tinggi), tetapi pada umumnya keseluruhan ikan putih (hake, whiting, monkfish, scorpionfish , tunggal, ayam, cod segar ...) sesuai dan menawarkan nutrien penting untuk diet yang sihat.
Semigrasos seperti ikan bream laut, bass laut dan bream laut Mereka juga sesuai semasa kehamilan.
Sushi atau ikan mentah semasa hamil
Wanita hamil tidak disyorkan untuk makan sushi atau sashimi Larangan pengambilan ikan mentah semasa hamil adalah untuk mengelakkan risiko keracunan atau jangkitan akibat parasit ikan mentah yang boleh dimiliki, seperti anisakis, parasit yang boleh ditempatkan di dalam pelbagai ikan.
Dalam kes anisakis, ia boleh didapati di kedua-dua ikan biru dan putih: ikan kod, sardin, ikan teri, herring, salmon, haddock, hake, whiting, makarel, bonito atau makarel kuda.
Bahaya yang berlaku kepada manusia tidak hanya dalam ikan mentah, tetapi juga dalam salai, asin, jeruk atau marinated, yang belum menjalani proses memasak. Begitu juga untuk sotong, sotong, tiram atau kerang mentah. Ikan yang tidak masak atau kerang-kerang juga boleh memudaratkan, jadi ingatlah pentingnya memakan ikan yang dimasak dengan baik (atau selepas proses pembekuan yang betul yang akan menghilangkan parasit yang mungkin).
Cadangan pemakanan selama kehamilan telah mengalami beberapa variasi akibat penyelidikan terbaru tentang merkuri yang berlebihan dan logam berat lainnya dalam spesies ikan tertentu.
Tapi untungnya kita melihat bahawa terdapat banyak orang lain ikan yang kita boleh makan dengan senyap semasa kehamilan (sekurang-kurangnya sekarang) mengetahui bahawa mereka sihat untuk ibu dan bayi, dan sentiasa ingat bahawa anda perlu mempelbagaikan diet.
Foto | Puan Flinger dan crastino di Flickr-CC Dalam Bayi dan banyak lagi | Cadangan penggunaan ikan semasa zaman kanak-kanak, kehamilan dan penyusuan, Merkuri dalam ikan, Ikan, makanan terhad pada kehamilan, Ikan dalam pemakanan bayi
