American Academy of Pediatrics memberi amaran tentang Bahaya pemanasan hidangan kanak-kanak dan botol plastik di dalam ketuhar gelombang mikro dan membasuhnya di mesin basuh pinggan mangkuk.
Dia berhujah bahawa beberapa produk yang mereka hasilkan boleh memindahkan dan mencemarkan makanan dan membahayakan anak-anak kita, jadi dia menuntut peraturan yang ketat dalam hal ini.
Aditif: bahaya kesihatan
Satu kajian yang diterbitkan dalam Pediatrics, "Aditif Makanan dan Kesihatan Kanak-kanak" menunjukkan bahawa beberapa bahan kimia yang kini dibenarkan, terutamanya untuk kanak-kanak, harus dielakkan.
Sesetengah aditif ditempatkan secara langsung dalam makanan, manakala bahan tambahan 'tidak langsung' mungkin termasuk plastik kimia, gam, pewarna, kertas, kadbod dan pelbagai jenis salutan yang digunakan untuk pemprosesan dan pembungkusan. Yang paling membimbangkan ialah:
- Bisphenol, seperti BPA, yang digunakan untuk menguatkan bekas plastik dan tin logam talian, kerana ia adalah pengganggu endokrin. Bahan kimia ini serupa dalam struktur ke hormon seks, seperti estrogen, supaya mereka dapat mengganggu permulaan akil baligh, mengurangkan kesuburan, meningkatkan lemak badan dan menjejaskan sistem saraf dan ketahanan kanak-kanak.
Malah, BPA telah diharamkan dalam botol dan cawan selama bertahun-tahun.
- Phthalates, yang membuat tiub plastik dan vinil yang digunakan dalam pengeluaran makanan perindustrian yang fleksibel, boleh menjejaskan perkembangan alat kelamin lelaki, meningkatkan obesiti kanak-kanak dan menyumbang kepada penyakit kardiovaskular, kerana mereka juga gangguan pengganggu.
Dalam Bayi dan lebih selamat tinggal selamat kepada Bisphenol A dalam botol dan barangan lainPada tahun 2017, Suruhanjaya Keselamatan Produk Pengguna Amerika melarang penggunaan beberapa phthalates dalam produk penjagaan anak seperti cincin gigi. Juga di Eropah mereka dikawal selia.
Dan menurut laporan mengenai toksisiti, "Kanak-kanak lebih sensitif terhadap pendedahan kepada bahan kimia kerana mereka makan dan minum lebih banyak, berkaitan dengan berat badan mereka, berbanding orang dewasa, dan mereka terus berkembang dan berkembang. "
"Bahan kimia yang menjejaskan sistem endokrin, misalnya, boleh memberi kesan berkekalan pada seorang anak sejak hormon menyelaraskan fungsi kompleks di seluruh tubuh."
Ini dijelaskan oleh Dr Leonardo Trasande, pengarang utama kajian.
Oleh itu, di antara cadangannya, Persatuan Pediatrik Amerika (AAP) menyokong proses pengawalseliaan yang lebih ketat dan telus, termasuk keperluan baru untuk ujian ketoksikan sebelum digunakan di pasaran dan untuk menguji bahan kimia yang diluluskan sebelum ini. .
Dalam Bayi dan lebih ramai doktor Amerika amaran: kalung dan gelang gigi adalah berbahaya Kristal, lebih baik daripada plastik
Tetapi sebagai tambahan kepada permintaan yang lebih ketat, AAP memberi amaran kepada keluarga untuk mengelakkan pemanasan dalam bekas gelombang mikro plastik dan membasuhnya dalam mesin pencuci pinggan, kerana mengandungi bahan kimia berbahaya yang boleh meresap ke dalam makanan kanak-kanak.
Menurut laporan yang diterbitkan dalam 'Pediatrik':
- Semua plastik dengan kod kitar semula tiga untuk phthalates, enam untuk styrene dan tujuh untuk bisphenols mesti dielakkan. Anda akan memahami lebih baik dengan jadual simbol ini.
Plastik dengan kod PVC (polyvinylchloride) atau PS (polistirena) tidak boleh digunakan pada suhu tinggi. Mereka dicirikan oleh kapasiti penebat dan redaman yang besar, tetapi mereka mempunyai daya tahan yang rendah terhadap suhu tinggi (mereka bentuk kurang daripada 100 ° C).
Sebaliknya, disyorkan untuk menggunakan bekas kaca atau bekas keluli tahan karat.
Pemilihan keseluruhan makanan bukannya makanan yang diproses juga mengurangkan risiko pencemaran, serta mencuci tangan dan produk semasa penyediaan makanan.
Mengapa ia merosakkan kesihatan anda untuk memanaskan gelombang mikro?
Bot air, dulang, mangkuk ... Jika ia dipanaskan atau terdedah kepada suhu ambien yang tinggi, mereka akan menjalankan risiko penguraian plastik yang menutupnya dan pembentukan bahan yang tidak diingini seperti dioksin dan bahan toksik lain yang boleh berhijrah ke makanan.
Oleh itu, tidak mustahil untuk memanaskan makanan di perkakas plastik atau membasuhnya di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, kerana suhu tinggi mereka sampai.
Tetapi ini hanya berlaku dengan beberapa jenis plastik dan bukan dengan semua. Untuk memastikan bahawa artikel itu boleh dipanaskan dalam gelombang mikro tanpa berbahaya kepada kesihatan anak-anak kita, kita mesti mengesahkan bahawa ia mematuhi peraturan-peraturan Kesatuan Eropah (Peraturan Suruhanjaya 10/2011 14 Januari 2011, mengenai bahan-bahan dan objek plastik) dan yang mempunyai setem yang sama yang mengesahkan bahawa ia sesuai untuk makanan (biasanya lukisan garpu dan pisau).
Dan di Sepanyol?
Persatuan Pediatrik Sepanyol juga memberi amaran tentang bahaya yang tercemar dari bahan kimia yang mengandungi plastik.
Beberapa kumpulan seperti kanak-kanak sangat sensitif mengenai pendedahan kanak-kanak untuk mencemarkan produk dan bahan buangan kimia.
Menurut Dr. Nicolás Olea Serrano, Profesor Fakulti Perubatan di University of Granada dan Pengarah Saintifik Institut Penyelidikan Biosanitaria ibs Granada:
"Risiko kimia lebih besar dari yang kita anggap. Kemajuan saintifik yang memerhatikan dan menentukan bahaya dan manfaat bahan-bahan ini dan produk yang mengandungnya berada di belakang pembangunan perindustrian yang bertanggungjawab untuk jumlah besar elemen kimia yang mana kita terdedah setiap hari ".
Dan mereka pergi lebih jauh, dengan memastikan kosmetik, kelengkapan, pembersih, deterjen, bekas, pembungkus, plastik, makanan, tekstil ... praktikal semua bekalan penggunaan harian mengandungi dos bahan pencemar kimia.
Tetapi jauh dari menjadi bencana, ahli pediatrik Sepanyol bertaruh memberitahu keluarga bahawa pendedahan ini dapat memberikan risiko yang berpotensi dan terdapat tahap kritikal dalam kehidupan di mana tindakan pencegahan seperti kehamilan dan penyusuan harus diambil.
Dan mereka menganjurkan berikutan makanan yang tidak diproses dengan kualiti yang lebih tinggi, dengan mengurangkan penggunaan plastik makanan, mengitar semula, tidak menggunakannya semula dan tidak memanaskannya dalam gelombang mikro. Dr. Olea berhujah bahawa:
"Ia bukan tentang berpuluh-puluh dekad kerana banyak perkara buruk juga dilakukan yang akibatnya kita lihat sekarang, tetapi perlu mengambil sikap yang lebih bijak dan mengingati bahawa kepenggunaan yang tidak terkawal dapat membawa kita mengikuti kebiasaan yang akibatnya kita akan bayar kemudian dalam anak-anak kita. "
Atas sebab ini, pakar Sepanyol juga menuntut lebih banyak penglibatan pihak berkuasa pengawalseliaan dalam bidang ini:
"Memang benar bahawa kesan berbahaya kadang-kadang mengambil masa bertahun-tahun untuk terbukti, tetapi itulah sebabnya kenapa pihak berkuasa tidak boleh melakukan dosa kepercayaan dan keletihan yang berlebihan, kerana ini boleh membawa kepada operasi ketika fakta-fakta mesti dijangka ".
Ini dijelaskan oleh Dr. Olea yang memuji inisiatif seperti larangan pada tahun 2011 daripada polikarbonat yang botolnya dikeluarkan atau veto Perancis pada Januari 2013 untuk tiket tunai termal, kerana kedua-duanya mengandungi bisphenol A, berbahaya kepada wanita hamil
Nasib baik, hari ini anda dapat mencari barangan plastik yang selamat untuk makanan, bebas dari BPA dan phthalates (bahan kimia yang paling mencemari).
Tetapi jika anda masih mempunyai keraguan, lebih baik memilih mangkuk atau kaca atau seramik untuk memanaskan makanan. Mengapa risiko kesihatan anak-anak kita?
Foto | iStock
