Daging merupakan peringkat ketiga dalam pengenalan makanan tambahan bayi dari 6 bulan.
Sebaik sahaja bayi telah menerima bijirin dan kemudian sayur-sayuran dan buah-buahan tanpa sebarang masalah, daging akan dimasukkan ke dalam diet bayi.
Ia adalah makanan pertama yang berasal dari haiwan yang akan dicuba oleh bayi, jadi penggabungannya harus lembut, beransur-ansur dan memerhatikan bagaimana ia dapat diterima.
Dari sudut pandang pemakanan, daging mempunyai sifat yang sangat sihat untuk memihak kepada pertumbuhan anak. Mereka menyediakan protein, penting untuk pertumbuhan, pertahanan dan regenerasi tisu, vitamin B12, untuk pembentukan sel darah merah dan sistem saraf, dan mineral seperti zink dan besi, penting untuk melawan anemia.
Dalam jawatan yang berturut-turut, kita akan memajukan setiap daging, sifat dan kualiti mereka, tetapi sekarang kita akan membincangkan tentang usia di mana mereka diperkenalkan daging dalam pemakanan bayi.
Pada umur berapa untuk memperkenalkan setiap jenis daging dalam makanan bayi
Dari enam bulan anda boleh mula memasukkan daging dari haiwan kecil, yang dipanggil daging putih, seperti ayam, ayam belanda atau arnab.
Kerana mereka berasal dari haiwan kecil, mereka adalah daging dengan lemak rendah dan kolesterol rendah dan alergen-kurangnya.
Kepingan yang paling sesuai untuk menawarkan bayi adalah paha dan payudara (sentiasa tanpa kulit). Mereka adalah bahagian yang paling lembut dan lean dan pada masa yang sama yang paling menyenangkan untuk dimakan.
Setelah terbukti bahawa mereka tidak menghasilkan reaksi alergi, sekitar tujuh bulan Anda boleh mula menawarkan kambing itu.
Pada daging lembu dan daging babi, walaupun tidak ada larangan untuk menawarkannya selepas enam bulan, untuk rasa yang lebih kuat dan lebih banyak lemak yang mereka masukkan apabila mereka datang dari haiwan besar, biasanya ditawarkan kemudian.
Adalah lebih baik untuk memperkenalkan daging putih paling mudah dicerna terlebih dahulu sebelum memberikan yang paling lemak. Sebenarnya, sesetengah pakar kanak-kanak mengesyorkan memperkenalkan babi daging lembu dan daging segar dari 9 bulan dan yang lain mencadangkan menunggu hingga tahun ini.
Bagi babi, yang terbaik adalah untuk memulakan sirloin, kerana ia adalah daging berair tanpa saraf.
Apabila bayi bermula dengan daging babi dan babi, ia perlu dipantau bagaimana untuk bertolak ansur kerana penghadaman daging ini lebih perlahan daripada yang lain.
Bagaimana untuk menyediakan daging
Sebelum memasak, kulit, saraf dan lemak yang kelihatan mesti dikeluarkan. Jangan tambah garam atau sebarang perasa lain.
Daging boleh dimasak di atas panggangan (pada titik itu, ia mengekalkan nutrien lebih baik), rebus, direbus atau dibakar. Hindari yang goreng, sekurang-kurangnya pada mulanya, dan limpahan dan yang dilapisi roti, kerana untuk bentuk telur memasak ini digunakan.
Terutamanya daging babi mesti dimasak hingga ke titik, kerana jika ia melewatinya kehilangan sifatnya dan terlalu keras. Satu lagi sebab untuk memanggang ke titik adalah untuk mengelakkan bahan-bahan yang terbentuk apabila daging dimasak pada suhu tinggi, kerana ia boleh mengganggu mukosa usus.
Anda tidak boleh menawarkan daging, atau ham, atau serrano, atau sosej (walaupun mereka adalah ayam belanda atau ayam) kerana mereka adalah produk dengan jumlah lemak, garam dan bahan pengawet yang berlebihan.
Cara yang paling biasa untuk menawarkan daging yang berbeza beberapa kali pertama dihancurkan dan dicampur dalam puree sayuran. Sekiranya mereka tidak dihancurkan terlalu banyak, kanak-kanak itu akan digunakan dengan lebih cepat untuk tekstur daging dan lebih mudah baginya memakan daging dalam kepingan kecil.
Apabila anda terbiasa dengan rasa baru daging anda boleh menawarkan daging dipotong menjadi jalur untuk menghisap, terutama daging yang paling lembut seperti ayam atau arnab. Oleh itu, anda akan mula mengalami tekstur dan perisa baru yang setiap makanan menawarkan anda. Kemudian, hanya apabila mereka boleh mengunyah, ia boleh dipotong menjadi kepingan kecil.
