Selepas mengkaji beberapa kumpulan makanan yang paling biasa kami tiba hari ini di kekacang. Ia adalah makanan yang perlahan-lahan hilang dari meja-meja kami dan ia adalah salah satu yang paling sihat yang kita boleh makan.
Kekacang adalah makanan yang kaya dengan zat besi, vitamin dan serat dan sumber penting protein. Lentil, kacang, kacang, kacang, kacang soya adalah kacang-kacangan ...
Bila bermula
Mereka boleh mula memberi diri mereka enam bulan dan sebenarnya ia disyorkan untuk melakukannya kerana ia adalah, bersama dengan daging, makanan yang kaya dengan besi. Sebaiknya, pada mulanya perlu mengeluarkan kulit atau membelinya tanpa menghindari risiko tersedak dan kembung (kulit serat tidak larut dan menghasilkannya).
Kekacang juga mengandungi serat yang larut, yang juga menyebabkan kembung, jadi jika mengeluarkan kulit, bayi kita lebih sedih daripada biasanya, ia adalah dinasihatkan untuk menunggu sedikit untuk memberi mereka kembali.
Soya adalah salah satu makanan yang dianggap sangat alergenik, jadi ia disyorkan untuk mula menawarkannya pada 12 bulan.
AESAN (Agensi Sepanyol untuk Keselamatan Makanan dan Pemakanan) menunjukkan bahawa bayi dengan alahan atau berisiko tinggi mengalami penderitaannya perlu menunggu dua tahun untuk mula memakan kekacang.
Best disertai
Protein legume berasal dari tumbuhan dan jika kita membawanya sendiri, mereka menyerap dengan teruk. Ia adalah lebih baik untuk menggabungkan mereka dengan makanan lain sebagai ukuran supaya nutrien mereka lebih baik diasimilasikan.
Adalah disyorkan untuk mengambil makanan yang mengandungi vitamin C untuk menyerap penyerapan zat besi dari kacang-kacangan dan memakannya dengan bijirin atau kentang supaya kualiti protein lebih tinggi (hidangan khas kacang merah dengan beras adalah contoh yang baik dari penyediaan yang baik makanan ini untuk kegunaan yang sesuai).
Protein yang diperoleh daripada gabungan ini (legum bijirin) adalah satu bersamaan kualiti daging atau telur dengan manfaat melepaskan lemak tepu dari makanan haiwan.
Persediaan
Mereka dimasak rebus dan boleh dihancurkan dengan garpu atau meninggalkannya sebelum mereka supaya mereka boleh mengambilnya dengan tangan mereka (pada dasarnya kacang, kacang, dan mungkin kacang, walaupun mereka boleh terlalu lembut dan licin).
