Dalam blog ini, kami sentiasa menyedari dunia penyakit seliak. Kami tahu betapa sukarnya untuk mencari makanan bebas gluten dan juga diterima oleh kanak-kanak. Terdapat banyak produk yang sangat sukar untuk meniru dan membuat mereka rasa sama apabila gluten dikeluarkan, seperti gula-gula, bijirin dan roti.
Terdapat banyak usaha untuk mencipta makanan yang menjadikan kehidupan kanak-kanak lebih mudah. Terima kasih kepada ini, telah mungkin untuk mencipta roti berasaskan tepung beras yang sama dalam rasa dan tekstur untuk roti tepung gandum dan apa yang anda kami tunjukkan dalam foto itu.
Kebaharuan ini telah diterbitkan dalam majalah "Penyelidikan Makanan dan Teknologi Eropah", dan telah dibangunkan oleh Majlis Tinggi Penyelidikan Saintifik (CSIC). Menurut majalah ini, roti ini tidak mengandung gluten dan rapat menyerupai roti biasa, dengan kerak yang berkerut di luar dan remah di dalamnya. Selain dari sudut pandangan tenaga ia juga sangat serupa.
Sehingga kini, rasa roti celiac adalah agak berlimpah dan ini nampaknya lebih sedap. Di samping itu, produk ini diperkaya dalam protein dengan tujuan membekalkan kekurangan yang sering ditanggung oleh kanak-kanak daripada penyakit mereka.
Malah harganya boleh lebih rendah daripada roti bebas gluten semasa.
Produk seterusnya yang sedang dikaji ialah pembangunan roti berasaskan cornmeal.
Pada masa ini produk ini belum dipatenkan, kami berharap bahawa tidak lama lagi rumah komersial akan melihatnya sebagai idea yang baik untuk memasukkannya di antara makanannya.
Melalui | Dunia Dalam Bayi dan banyak lagi | Celiacs: semua berita
