Alergi pada kanak-kanak telah meningkat tiga kali ganda dalam tempoh 30 tahun yang lalu dan tidak sukar untuk memahami sebab kenaikan ini, tembakau, pencemaran alam sekitar dan suhu yang semakin meningkat menyebabkan alergi berkembang.
Kebersihan melampau yang tidak membenarkan sistem imun kanak-kanak berkembang dengan baik juga sangat dipengaruhi. Di samping itu, apabila kanak-kanak menjadi sakit, walaupun ia adalah sesuatu yang mudah seperti selesema, menggunakan ubat-ubatan dan antibiotik juga menghalang pertahanan tubuh dari bertindak balas dengan betul dan dengan itu watak imun tidak diperkuat.
Javier Dorca, pakar dalam Pemakanan dan Dietetik, menjelaskan bahawa sebagai masyarakat hari ini, perkembangan sistem kekebalan kanak-kanak lebih lama kemudian dan untuk itu diperkuat, pemakanan yang mencukupi diperlukan. Sebenarnya adalah bahawa ia adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan oleh orang tua, data mencerminkan ini, sehingga 20% kanak-kanak Sepanyol mengalami beberapa jenis alergi, tetapi ia bukan fakta terpencil, kerana di negara maju lain mereka mempunyai ini Indeks yang sangat mirip dengan bahasa Sepanyol.
Pada masa lalu, kita telah menyebut betapa pentingnya pemakanan, bagaimana pembersihan ekstrim yang tidak diingini, dan sebagainya, adalah data untuk dipertimbangkan jika kita tidak mahu anak-anak kita mengalami sejenis alergi.
