Pemberian makan anak-anak pada tahun-tahun pertama kehidupan mereka adalah apa yang akan menentukan banyak perkembangan mereka, jadi penting untuk memupuk kebiasaan makan yang baik dari masa kanak-kanak. Walau bagaimanapun, banyak kali sebagai ibu bapa kita tidak menyedari bahawa apa yang anak-anak kita makan bukan yang terbaik untuk mereka.
Ini adalah kes sesetengah ibu bapa di Amerika Syarikat, kerana satu kajian mendapati bahawa kebanyakan kanak-kanak di bawah umur dua tahun mengambil terlalu banyak gula.
Apa yang ditambahkan gula?
Apabila kita bercakap tentang gula tambahan, kita bermaksud mereka yang, tidak seperti gula semulajadi, mereka tidak tipikal makanan, tetapi ditambah semasa pemprosesan makanan. Sesetengah contoh ini diproses atau makanan ultraproses, seperti gula-gula dan minuman ringan.
Jenis-jenis makanan yang mengandungi gula tambahan biasanya mempunyai sedikit atau tiada nilai pemakanan, tidak memberi kenyang dan meningkatkan risiko penyakit seperti berat badan berlebihan, obesiti, kencing manis atau kanser.
Kajian ini
Dibentangkan pada mesyuarat tahunan American Society for Nutrition yang diadakan di Boston, Amerika Syarikat antara 9 dan 12 Jun dan diterbitkan di laman webnya, kajian baru ini dianalisis penggunaan gula tambahan dalam kanak-kanak Amerika berumur antara 6 dan 23 bulan.
Menggunakan data dari kaji selidik yang dijalankan antara tahun 2011 dan 2014, penyelidik mengkaji semula kelaziman dan penggunaan purata gula tambahan dalam 806 bayi dan kanak-kanak yang berada di lingkungan umur yang dinyatakan di atas.
Mereka mendapati bahawa 85% daripada mereka menggunakan gula tambahan pada hari biasa, dan peratusan bayi dan anak-anak yang mengambil gula tambah dibahagikan dengan kumpulan adalah seperti berikut:
- 61% daripada bayi yang berumur antara 6 dan 11 bulan.
- 98% kanak-kanak berusia antara 12 dan 18 bulan memakannya.
- 99% kanak-kanak berusia antara 19 dan 23 bulan memakannya.
Walaupun peratusannya tinggi, mereka tidak begitu mengejutkan, kerana kebanyakan produk yang kami dapati di pasar raya mengandungi gula tersembunyi. Bagaimanapun, apa yang membimbangkan penyelidik ialah jumlah gula tambahan yang digunakan oleh bayi dan kanak-kanak sehari:
- Rata-rata di kalangan semua kanak-kanak berumur 6 hingga 23 bulan adalah 4.2 sudu besar.
- Bayi 6 hingga 11 bulan menggunakan 0.9 sudu sehari.
- Kanak-kanak 12 hingga 18 bulan menggunakan 5.5 sudu sehari.
- Kanak-kanak dari 19 hingga 23 bulan menggunakan 7.1 sudu sehari.
Jumlah ini jauh melebihi syor Organisasi Pertubuhan Kesihatan Sedunia, sebagai Pengambilan gula setiap hari dalam kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun hendaklah maksimum 17 gram gula setiap hari, yang kira-kira bersamaan dengan sudu tingkat.
Bagaimana untuk mengelakkan atau mengurangkan penggunaan gula tambahan
Walaupun kajian ini hanya bercakap mengenai kanak-kanak di bawah umur dua tahun di Amerika Syarikat, produk yang mengandungi gula tambah ada di mana-mana sahaja dan kebanyakan mereka ditujukan kepada kanak-kanak, jadi tidak kira sama ada kita tinggal di Amerika Syarikat, Sepanyol atau di mana-mana, kita mesti memberi perhatian kepada masalah ini.
Realitinya ialah membuat pembelian tanpa tambahan gula adalah hampir misi mustahil kerana mereka tersembunyi di banyak produk yang kami dapati di pasar raya, dan lebih mahal untuk membeli makanan yang tidak mengandungnya.
Walau bagaimanapun, secara beransur-ansur kita dapat menghapuskannya dari diet kita, dan untuk ini penting untuk belajar membaca label untuk mengenal pasti dan menghapuskannya dari senarai belanja kami, dan dengan itu memilih makanan yang lebih baik yang mengandungi kurang atau tidak gula tambahan.
Pilihan lain ialah pilih makanan semula jadi: Daripada membeli jus, tawarkan buah segar, yang mengandungi hanya gula semulajadi dan menubuhkan air semula jadi atau tawar sebagai minuman utama untuk semua makanan. Kami mungkin tidak dapat menghapuskan semua produk atau makanan yang telah menambah gula, tetapi kami boleh mengelakkan kebanyakan atau memilih mereka yang mempunyai mereka dalam kuantiti yang kurang.
