Kami telah melihatnya dalam laporan popular yang menunjukkan kepada kita orang yang membuat keputusan untuk memberi makan semata-mata pada makanan segera untuk sementara waktu. Masa yang singkat, kerana mereka tidak boleh memanjangkannya jauh jika mereka tidak mahu menghidupkan percubaan ke dalam bunuh diri. Tetapi Bagaimana pula dengan menu makanan rantaian makanan kanak-kanak?
Sesungguhnya anak-anak tidak akan bertahan lama untuk terus makan di tempat-tempat ini. Satu kajian telah dianalisis tahap garam dalam menu kanak-kanak di beberapa negara dan menyimpulkan bahawa mereka membimbangkan dan boleh menimbulkan risiko kepada kesihatan anak-anak.
Lemak, gula, kolesterol ... adalah unsur-unsur yang biasanya dikaitkan dengan makanan ringan dan rantai makanan segera, tetapi Garam juga terdapat dalam makanan ini dan berbahaya. Garam meningkatkan risiko obesiti dan hipertensi kanak-kanak, kemalangan kardiovaskular, osteoporosis ...
Walau bagaimanapun, ingat bahawa garam itu sendiri tidak buruk, sodium penting untuk kehidupan, tetapi ia juga boleh memudaratkan kesihatan jika digunakan lebih banyak. Tubuh orang hanya memerlukan sejumlah kecil garam untuk berfungsi dengan baik dan sepanjang hari kita terdedah kepada banyak makanan yang membawa garam dengan sendirinya, biasanya tidak perlu berpakaian mereka dengan banyak garam (dan tidak ada garam dalam makanan bayi ).
Kajian ini, yang disediakan oleh Tindakan Dunia mengenai Garam dan Kesihatan, menganalisis tahap garam rantai menu makanan segera kanak-kanak yang berbeza (MacDonald's, Burger King, KFC dan Subway) di 37 negara dan mendapati bahawa lapan daripada sepuluh menu mengandungi lebih daripada satu gram garam (walaupun kes melampau lebih daripada dua gram di sesetengah negara seperti Turki, Costa Rica ...).
Kajian itu menganalisis sejumlah 387 menu kanak-kanak, termasuk hamburger biasa dengan kentang atau nugget dengan kentang. Seorang kanak-kanak antara empat dan enam tahun tidak perlu mengambil lebih daripada tiga gram garam setiap hari, jadi, memandangkan menu ini adalah satu daripada lima hidangan sehari-hari, ia akan memberi kita lebih banyak garam daripada berlebihan.
Untuk menyerlahkan tidak kurang daripada 5'3 gram garam yang akan diminum oleh seorang kanak-kanak jika dia meminta beberapa Nuggets Popcorn dan kerepek di Costa Rica. Melihat apa yang telah kita lihat, kami dapat mengucapkan terima kasih di Sepanyol bahawa Hamburger Burger King dengan kentang berada pada tahap yang terendah dianalisis, dengan 0'83 gram garam (berbanding dengan 2.5 gram jika kita meminta sama di Finland).
Sering dikatakan bahawa di sesetengah restoran mereka meletakkan lebih banyak garam daripada yang seharusnya dalam makanan supaya kakitangannya lebih haus dan minum lebih banyak (iaitu, mengambil dan meninggalkan lebih banyak wang), yang dalam hal tempat makanan segera boleh membawa lebih banyak soda ditambah pada menu kanak-kanak, yang juga tidak berlebihan.
Oleh itu, dalam satu tangan adalah baik bahawa rantai makanan cepat saji berusaha untuk menjadikan menu kanak-kanak lebih sihat (dan yang sama harus berlaku dengan orang-orang yang lebih tua!), Dan mereka menghargai mereka menambah buah-buahan dan sayur-sayuran seperti yang saya amati kali terakhir kami datang, untuk iringan hamburger dan untuk pencuci mulut.
Tetapi juga mereka harus memeriksa tahap garam di dalam menu kanak-kanak rantaian makanan segera Untuk kebaikan orang-orang kecil. Sementara itu, semakin jelas bahawa makan di tempat-tempat ini mestilah pengecualian dan bukan norma, ia tidak buruk dari semasa ke semasa. Dan harus diingat bahawa, untuk sepanjang hari, lebih baik untuk membuat makanan yang sihat jika kita tidak mahu menambah terlalu banyak lemak, gula dan garam kepada organisma kecil anda.
