Beberapa minggu lalu rakan-rakan kami dari Terus ke Palate bercakap sama ada ia pasti mempunyai yogurt yang telah tamat tempoh. Artikel ini menunjukkan bahawa menurut laporan oleh Kementerian Pertanian, 21% orang Sepanyol mengambil makanan yang telah tamat tempoh pada hari-hari berikutnya dan 20% memilih untuk mengambil atau membuangnya bergantung kepada jenis produk.
Untuk cuba mengurangkan kelakuan ini dan menggunakan penggunaan yang lebih baik, Kementerian Pertanian Sepanyol memutuskan menghapuskan tarikh tamat tempoh yogurt walaupun mereka akan mempunyai tarikh penggunaan keutamaan. Ia adalah strategi yang dipanggil Lebih banyak makanan, kurang sisa ia akan cuba mengurangkan kehilangan makanan pada separuh menjelang 2025. Cabaran bagi pengeluar adalah untuk menilai masa yang munasabah di mana mereka boleh menggunakan yogurt mereka.
Apa yang dimaksudkan dengan langkah ini, menurut Kementerian, adalah, sejak saat ini, pengguna akan mengetahui bahawa hingga saat ini yogurt mengekalkan semua sifat organoleptiknya, walaupun sejak itu tidak berarti konsumsinya berbahaya.
Sisa makanan, walaupun tidak ada konsensus tentang apa artinya konsep ini, adalah masalah yang serius dan Sepanyol berada di negara ketujuh yang membuang makanan paling banyak di Eropah di belakang Jerman (10.3 tan), Belanda (9.4 tan), Perancis (9 tan), Poland (8.9 tan) dan Itali (8.8 tan).
Objektif langkah ini adalah untuk mempromosikan perjanjian dengan ejen dan pengilang lain dan terutamanya dengan bank makanan yang mereka akan cuba mencapai perjanjian sebagai tambahan kepada badan amal dan sektor pertanian.
Juga, Menteri Arias Cañete telah menegaskan bahawa teknologi baru seharusnya membolehkan kami menjadi lebih berkesan dalam memerangi sisa itu Kerja akan dipromosikan untuk meningkatkan kecekapan penggunaan produk dan dorongan untuk membantu talian untuk projek inovatif.
Saya fikir ia adalah baik untuk mendidik dan mendidik pengguna kerana tidak masuk akal bahawa yogurt yang telah tamat dibuang di sampah kerana, terutama rasa seperti yang dikemukakan oleh rakan-rakan kami dari Langsung ke Palate, adalah yang diubah suai sebaik sahaja tarikh tamat tempoh.
