Ibu bapa sangat prihatin terhadap makan anak-anak kita, dan kita memastikan bahawa ini sentiasa sihat dan seimbang, mungkin melarikan diri makanan dengan nilai pemakanan yang sedikit atau membahayakan kesihatan mereka, baik jangka pendek dan panjang. Tetapi sebagai tambahan kepada makanan tidak disyorkan, juga terdapat makanan larangan dalam diet kanak-kanak, bergantung pada usia kanak-kanak.
Kami telah menyediakan senarai dengan sekatan makanan yang perlu anda pertimbangkan, dan alasan yang ditawarkan oleh pakar. Ia dianjurkan oleh kumpulan umur, supaya kanak-kanak berusia enam tahun tidak dapat memakannya, dan tidak seorang yang lebih muda boleh mengambilnya.
Kanak-kanak di bawah satu tahun
1) susu lembu
Sehingga tahun pertama, makanan utama bayi adalah susu, kedua-dua ibu dan buatan. Tetapi bayi di bawah umur satu tahun tidak patut ditawarkan susu lembu protein dan mineral yang berlebihan, dan itu boleh menyebabkan beban dalam buah pinggang anda.
Protein dalam susu manusia, serta dalam formula susu yang disesuaikan, mempunyai kualiti dan proporsi yang tepat untuk bayi, jadi bukan hanya perlu memasukkan apa-apa minuman lain ke dalam diet mereka, tetapi juga boleh membahayakan kesihatan anda
Dalam Bayi dan lebih banyak Susu berterusan tidak semestinya diperlukan untuk bayi enam bulan atau lebih2) Minuman sayur-sayuran
Minuman sayur-sayuran oat, quinoa, beras, kacang soya, kelapa, badam ... tidak boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak di bawah satu tahun menurut Persatuan Pediatrik Sepanyol (kecuali, secara logik, formula sayur-sayuran disesuaikan untuk bayi yang mereka dijual di farmasi di bawah preskripsi perubatan).
Di atas usia ini, ahli pediatrik menasihatkan untuk menawarkannya pada waktu yang tepat dan sebagai satu lagi makanan dalam diet yang bervariasi dan seimbang, iaitu, tanpa menggantikan orang lain dengan nilai pemakanan yang lebih tinggi seperti susu lembu, dan sudah tentu susu ibu.
Apabila untuk masalah kesihatan, susu lembu digantikan oleh minuman sayuran, Diet perlu diawasi oleh doktor atau pakar pemakanan, yang memastikan pengambilan protein dan kalsium yang betul.
Dalam Bayi dan lebih banyak Kanak-kanak yang minum minuman sayur-sayuran adalah lebih pendek daripada mereka yang meminum susu lembu, menurut satu kajian3) Garam
Garam tidak sesuai untuk buah pinggang bayi di tengah-tengah proses masak, selain mengubah rasa makanan yang mereka temui untuk kali pertama. Jadi apabila kita memasak untuk bayi kita, ingatlah itu ia tidak perlu garam makanan anda dan dalam hal menawarkan makanan yang diproses (contohnya, pasu), kita mesti mengambil kira pelabelan:
- Kandungan garam yang tinggi: 1.25 gr. garam atau 0.5 gr. natrium setiap 100 gr. produk.
- Kandungan garam yang rendah: kurang daripada 0.25 gram. garam atau 0.1 natrium per 100 gram. produk.
4) Gula
Gula, di bawah mana-mana namanya, adalah makanan yang tidak perlu, baik dalam pemakanan anak-anak dan orang dewasa.
Ia adalah cariogenic, demineralized, tidak menyumbang apa-apa nutrisi, adalah ketagihan dan juga berkaitan langsung dengan obesiti kanak-kanak. Oleh itu, matlamatnya adalah menunda pengenalannya sebanyak mungkin, dan tidak pernah menawarkannya sebelum tahun pertama.
Dalam Bayi dan banyak lagi Angka kanak-kanak yang gemuk di dunia telah berlipat ganda sebanyak 10 dalam 40 tahun yang lalu5) madu
Persatuan Pediatrik Sepanyol, Persatuan Pediatrik Amerika dan Institut Kesihatan Negara di AS mencadangkan tidak memberikan madu atau rotan kepada kanak-kanak di bawah 12 bulan, berikutan risiko botulisme, penyakit kelaziman rendah, tetapi berpotensi membawa maut.
Tetapi tidak dianjurkan untuk menawarkan makanan ini kepada kanak-kanak di bawah tiga tahun, sejak itu madu sangat cariogenik, iaitu, ia meningkatkan risiko karies. Sekiranya anda masih membuat keputusan untuk memberi anak itu lebih 12-18 bulan, ada yang patut mengambil langkah kebersihan mulut di bawah.
6) Bayam
Agensi Sepanyol untuk Keselamatan Makanan dan Pemakanan dan Persatuan Pediatrik Sepanyol mengesyorkan tidak termasuk bayam sebagai hidangan tunggal dalam diet bayi, seperti mengandungi nitrat yang tinggi Mereka boleh membahayakan kesihatan anda.
Ketoksikannya ditentukan oleh pengurangannya kepada nitrit dalam tubuh manusia bahawa, pada Kepekatan tinggi boleh menyebabkan methemoglobinemia. Pada kanak-kanak dan terutama pada bayi, jumlah minimum akan mencukupi untuk mencetuskan gangguan serius. Bayi dan kanak-kanak yang terdedah kepada kepekatan nitrat yang tinggi melalui diet, mungkin mengalami "sindrom bayi biru."
7) Chard
Seperti bayam, Chard Swiss juga mengandungi tahap nitrat yang tinggi berbahaya kepada kesihatan anak-anak, dan tidak boleh ditawarkan sebagai hidangan tunggal untuk kanak-kanak di bawah 12 bulan.
Tetapi jika anda ingin memasukkan chard (atau bayam), dalam diet bayi, Agensi Sepanyol untuk Keselamatan Makanan mengesyorkan bahawa kandungan sayur-sayuran ini tidak lebih dari 20% dari jumlah kandungan catuan makanan.
Dalam Bayi dan lebih banyak lagi tetapi ini: makanan larangan dalam diet bayi di bawah umur satu tahun8) Beet
Beet adalah satu lagi sayur-sayuran yang dilarang oleh Jawatankuasa Nutrisi Persatuan Pediatrik Sepanyol pada tahun pertama kehidupan bayi, kerana alasan yang sama seperti dua yang terdahulu: tahap nitrat tinggi.
Dari umur ini, dan sehingga umur tiga tahun kanak-kanak, disarankan untuk tidak memberikan lebih daripada satu hidangan sayur-sayuran ini sehari, dan elakkan penggunaan pada kanak-kanak yang mengalami jangkitan gastrousus.
9) Alga
Alga adalah makanan dengan jumlah besar besi dan kalsium, tetapi juga a Iodium berlebihan, yang boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius. Oleh itu, mereka dilarang dalam diet bayi, dan para pakar mengesyorkan bahawa beberapa jenis seperti arame, kombu dan hiziki juga tidak ditawarkan kepada kanak-kanak di bawah umur lima tahun.
10) Makanan pedas
Jawatankuasa Nutrisi Persatuan Pediatrik Sepanyol termasuk makanan pedas atau pedas dalam sekatan makanan anak-anak di bawah satu tahun. Sebabnya mudah: seperti orang dewasa, kanak-kanak mahu makan makanan dengan rasa yang menyenangkan, dan langit-langit anda tidak digunakan untuk rasa yang kuat dan pedas. Di samping itu, mereka mungkin mengalami kesan buruk.
Dari tahun pertama kehidupan, jika hidangan pedas atau pedas dimakan di rumah, kami boleh mula menawarkannya kepada anak kami dengan berhati-hati, dengan jumlah yang minimum dan dengan syarat kanak-kanak tidak merasa tidak menyenangkan.
11) Minuman tenaga
Minuman tenaga menawarkan sejumlah besar gula, kafein dan taurine, dan penggunaannya dikaitkan dengan kadar obesiti, sakit kepala, masalah tidur, masalah perut dan gangguan tingkah laku yang lebih tinggi.
Sebenarnya, jenis minuman ini tidak boleh dimakan di mana-mana peringkat kehidupan, kerana mereka hanya menyediakan kalori kosong dan berkualiti rendah, tetapi Jawatankuasa Nutrisi Persatuan Pediatrik Sepanyol melarang penggunaannya pada kanak-kanak di bawah satu tahun.
12) Minuman memasak
Minuman dengan gas atau minuman ringan adalah salah satu daripada sekatan yang dibuat oleh Jawatankuasa Nutrisi Persatuan Pediatrik Sepanyol pada kanak-kanak di bawah 12 bulan, kerana ia mengandungi sejumlah gula yang jauh melebihi cadangan WHO.
Ini bermakna kecenderungan yang lebih besar untuk mengalami kegemukan dan obesiti kanak-kanak, serta penyakit lain yang berkaitan, seperti penyakit kencing manis, penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi dan trigliserida yang tinggi. Juga gas yang terkandung dalam jenis minuman ini menghasilkan tekanan gastrik, membuat selera makan menurun dan kadang-kadang menyebabkan sakit perut.
Dalam Bayi dan banyak lagi, mengapa tidak baik untuk kanak-kanak minum soda?Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun
13) Susu tenusu
Dari umur 12 bulan kanak-kanak boleh sekarang mula minum susu lembu, tetapi ini sepatutnya menjadi lebih baik, kerana lemak susu nikmat penyerapan vitamin A dan D, selain penting untuk pertumbuhannya.
Walau bagaimanapun, selepas tiga tahun, Persatuan Pediatrik Penjagaan Persatuan Sepanyol mengesyorkan bahawa produk tenusu menjadi separuh skim, satu pertimbangan yang perlu kita ambil kira jika kanak-kanak itu mempunyai masalah kolesterol, menggunakan banyak produk tenusu atau berat badan berlebihan.
Dalam Bayi dan lebih banyak Makanan kanak-kanak yang kelihatan sihat tetapi anda tidak perlu memberi kepada anak-anak anda14) Swordfish, yu dan pike
The ikan besar seperti ikan todak (atau maharaja), ikan hiu atau pakan, dilarang dalam pemakanan anak-anak di bawah umur tiga tahun kerana kandungan merkuri yang tinggi, seperti ditunjukkan oleh Agensi Keselamatan Makanan Sepanyol. Amaran ini juga diberikan kepada wanita hamil atau menyusu.
Dia Penggunaan berlebihan methylmercury mempunyai kesan toksik pada kesihatan, yang terkumpul dan boleh menyebabkan kerosakan neurologi dan otak. Oleh itu, dari umur tiga hingga 12 tahun, dinasihatkan untuk mengehadkan pengambilan ikan jenis ini kepada 50 gram seminggu, dan tidak mengambil ikan lain dalam kategori ini pada minggu yang sama.
15) Bluefin tuna
Bluefin tuna adalah salah satu daripada ikan besar dilarang dalam pemakanan anak-anak di bawah tiga dan pada wanita hamil, ia juga mengandungi sejumlah metilmerkury yang tinggi toksisitas kepada organisma, walaupun dalam kepekatan yang lebih rendah daripada ikan sebelumnya.
Walau bagaimanapun, adalah lebih baik memilih ikan yang lebih kecil seperti ikan teri dan ikan sardin, atau tuna ringan dalam tin.
Dalam Bayi dan lebih banyak Perhatian kepada metilmercury ikan jika anda merancang untuk hamil16) Kepala udang, udang udang dan udang
Menurut Agensi Hal Ehwal Pengguna Sepanyol, Keselamatan Makanan, kepala udang, udang dan udang karang mengandungi kadmium di dalam, jadi anda harus mengelakkan penggunaan pada kanak-kanak di bawah tiga tahun dan membataskannya kepada maksimum di seluruh penduduk.
Kadmium adalah logam yang Ia berkumpul di dalam badan dan boleh menyebabkan kerosakan dalam jangka panjang, baik di hati dan terutama di buah pinggang, dan boleh menyebabkan disfungsi ginjal.
Dalam Bayi dan banyak lagi Apabila untuk memperkenalkan makanan laut dalam diet kanak-kanak17) Ketam dan cangkerang labah-labah
Tetapi kadmium tidak hanya terdapat di kepala makanan laut tertentu, tetapi juga terdapat di dalam cangkang viskera daripada badan ketam dan ketam labah-labah, dengan itu menjadi satu lagi makanan larangan pada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.
"Pengguna jenis produk ini perlu sedar bahawa penggunaan bahagian-bahagian krustasea ini boleh membawa kepada pendedahan kadmium yang tidak dapat diterima, terutamanya apabila penggunaannya adalah umum" - kita boleh membaca dalam laporan yang disediakan oleh Agensi Pengguna Sepanyol , Keselamatan Makanan.
Kanak-kanak berumur bawah enam tahun
18) Seluruh Kacang
Mereka kecil, bulat dan tidak mencairkan di dalam mulut, jadi Kacang adalah salah satu makanan yang paling mungkin menyebabkan sesak. Persatuan Pediatrik Sepanyol mengesyorkan supaya tidak menawarkannya kepada kanak-kanak, sekurang-kurangnya sehingga lima atau enam tahun, dan sentiasa berhati-hati. Walau bagaimanapun, makanan ini dapat dijadikan asas dari enam bulan, kerana ia merupakan sumber kalsium dan nutrien yang sangat baik.
Dalam Bayi dan banyak lagi Ini adalah makanan yang kanak-kanak lemas dengan lebih mudah19) daging permainan
Kanak-kanak di bawah usia enam tahun dan wanita mengandung tidak boleh mengambil daging dari haiwan yang diburu dengan peluru utama, seperti Arang tidak diserap secara langsung dan boleh menyebabkan kerosakan neuron.
Kanak-kanak pada sebarang peringkat umur
20) Ikan mentah dan makanan laut (tanpa pembekuan sebelum)
Ikan mentah dan kerang yang mentah atau tidak masak (contohnya, sushi) tidak boleh dimakan di mana-mana peringkat kehidupan, tetapi kita harus mengelakkannya terutama pada kanak-kanak dan wanita hamil, kerana ia membuat penghadaman dan memerlukan risiko penghantaran anisakis, parasit berbentuk cacing yang bersarang dalam mamalia laut, ikan dan krustasea, dan boleh menyebabkan reaksi alahan dan jangkitan alahan yang teruk.
Langkah paling berkesan untuk membunuh larva anisakis dan mencegah penyebarannya membeli ikan beku (beku dalam laut dalam) atau beku di rumah untuk sekurang-kurangnya 72 jam pada -20º.
Dalam Bayi dan lebih banyak Anisakis alergi: semua yang anda perlu tahu mengenai pencegahan, gejala dan rawatannya pada kanak-kanak dan wanita hamil21) daging mentah
Daging adalah makanan yang sangat mudah rosak yang memerlukan penyejukan dan a memasak betul untuk menghapuskan kuman yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
Toxoplasmosis, trichinosis, salmonellosis, listeria dan E.coli adalah utama penyakit yang boleh disebarkan dengan penggunaan daging mentah atau kurang masak, jadi penting bahawa apabila memasak, suhu di dalamnya mencapai 65-70º.
22) Susu mentah
Susu mentah, iaitu, itu tidak dipasteurisasiIa mengandungi bakteria seperti E.Coli, Salmonella atau Listeria yang boleh menyebabkan kerosakan serius kepada kesihatan, terutamanya dalam hal wanita hamil, kanak-kanak dan orang-orang dengan sistem imun yang lemah.
Sangat penting untuk diperhatikan Risiko serius yang terlibat dalam penggunaan produk tenusu jenis dan tidak dipasteurisasi (seperti keju lembut yang dibuat dengan susu mentah), selain mengetahui bahawa susu mentah yang mendidih tidak mencukupi untuk menjadikannya selamat.
Dalam Bayi dan banyak lagi, Catalonia meluluskan menjual susu mentah: bahaya untuk kanak-kanak dan wanita hamil23) Telur mentah
Penggunaan telur mentah adalah salah satu sumber utama penularan salmonella, bakteria yang boleh mengancam nyawa, terutamanya jika kita bercakap mengenai bayi atau kanak-kanak yang sangat muda. Di antara banyak gejala, salmonellosis menyebabkan muntah dan cirit-birit yang teruk, yang boleh menyebabkan dehidrasi dan perhatian perubatan segera.
Jadi telur mentah (dalam mayonis, saos, meringues) atau telur matang (contohnya telur air atau tortilla rendah) tidak selamat dalam diet kanak-kanak.
Foto | iStock, Pixabay
