Kami telah melihatnya dapur menawarkan banyak kemungkinan pertumbuhan peribadi, percubaan dan pembelajaran untuk kanak-kanak.
Saya sekarang akan memberi tumpuan kepada bidang lain yang kita dapat meneroka dengan periuk dan sudu di tangan saya dari usia empat tahun, apabila anak-anak telah memperoleh pemahaman yang mencukupi mengenai bahasa itu dan dapat bermain-main memasuki bidang pembelajaran lain.
Geografi, Sejarah dan kekhasan setiap budaya mereka adalah salah satu bidang ini, mungkin paling tidak jelas, tetapi, pada pendapat saya, salah satu yang paling kaya dan kemungkinan untuk nilai pendidikan Mengenai kepelbagaian manusia
Sejarah dan Geografi di dapur
Walaupun nampaknya perkara ini, Geografi dan Sejarah, dan secara amnya, kepelbagaian budayaMereka adalah asing kepada apa yang kita makan, mereka adalah salah satu unsur yang kita boleh dengan mudah bekerja di dapur.
Bila mari kita gunakan ramuan Kita boleh memperkenalkan penjelasan asalnya, menceritakan bagaimana ia dihasilkan, bagaimana ia diubah atau dikomersialkan sehingga ia sampai kepada kita dan bahkan berbicara mengenai penggunaan yang diberikan oleh orang lain. Saya akan memberi anda beberapa contoh dan saya mencadangkan untuk menemani imej-imej yang dibangkitkan dalam ucapan anda dengan buku, lukisan atau filem kanak-kanak, untuk mengubah pendekatan pertama kepada bahan ke dalam pengalaman yang lengkap dan tidak dapat dilupakan.
Sejarah beberapa ramuan
Garam Ia adalah mata wang sebelum wang itu wujud, kerana ia adalah penting untuk dapat mengekalkan makanan pada masa lalu. Rempah-rempah, yang kini mengisi dapur kami, merupakan barang mewah yang mencipta laluan perdagangan yang hebat dan merupakan saluran yang mana berkaitan budaya yang berbeza.
Karavan Camel melintasi Asia untuk mendapatkannya, mereka juga mendorong orang Eropah untuk meneroka laluan perdagangan baru melalui laut, menyusun empayar Sepanyol dan Portugis di Amerika dan Timur, membuka jalan bagi penemuan geografi, penambahbaikan navigasi dan transformasi daripada dunia moden
Mereka datang kepada kami dari Amerika kentang, tomato, lada dan koko, perkara-perkara yang tidak dapat kita fahami sekarang.
Kuki mereka menyediakan kelasi untuk mempunyai bahagian yang tidak rosak dan apabila mereka menghabiskan bulan di laut, skurvi, penyakit yang disebabkan oleh ketiadaan vitamin C, menjadikan mereka memahami keperluan produk segar untuk menjaga kesihatan.
Kepelbagaian budaya
Kepelbagaian budaya Ia mempunyai banyak kaitan dengan apa yang anda makan di setiap tempat, tetapi juga dengan apa yang anda tidak boleh makan. Di India mereka tidak makan daging lembu, orang Yahudi dan orang Islam tidak makan daging babi, kebanyakan orang Eropah berasa jijik terhadap serangga atau daging kuda, di China anjing itu makanan istimewa dan beberapa orang Afrika menganggap rayap goreng sebagai makanan yang lebih baik daripada kaviar
Susu spesies lain Ia bukanlah sesuatu yang dianggap ramai orang mengambil dan juga, berjuta-juta orang menghasilkan penolakan dan tidak bertoleransi, kerana dapat mencerna ia adalah adaptasi dan tidak normal. Di Afrika ada kampung-kampung yang memakan darah lembu mereka, Eskimos makan meterai, Hispanik purba menggunakan acorns sebagai asas makanan.
Setiap tamadun pertanian berasaskan makanannya bijirin. Jagung, beras, gandum, rai dan sorgum adalah beberapa bijirin yang sekarang boleh didapati di dapur, tetapi beratus-ratus tahun yang lalu mereka hanya dimakan di kawasan asal mereka. Orang-orang Rom menganggap bahawa negara-negara kandang yang menakluki, seperti Mesir atau Sisilia, adalah sangat diperlukan untuk menjaga penduduk bandar tenang dan diberi makan, sementara petani Itali dipaksa menjadi budak oleh peperangan dalaman.
Pertanian
Juga, dapur membolehkan kita bercakap tentang pertanian. Dunia purba, tanpa menggunakan mesin, perbudakan diperlukan untuk mengekalkan pengeluaran, tetapi pada Zaman Pertengahan ekonomi pasaran kembali ke autarki di ladang-ladang besar yang tetap tanpa keperluan untuk mengkonsumsi produk yang dibeli di luar.
Kita boleh bayangkan, lihat di dalam buku dan juga percubaan dengan tangan kita bagaimana ia ditanam dengan prosedur manual dan kemudian pendekatan untuk melihat bidang eksploitasi semasa, juga bermain dengan traktor, penuai dan elemen lain dari tali pinggang pertanian yang biasanya mainan dengan kejayaan besar untuk kanak-kanak
Untuk memulakan, saya mulakan dengan idea ini, tetapi Dengan sedikit kajian kami dapat menjadikan dapur salah satu bilik darjah terbaik dalam Sejarah Bahawa kita boleh hamil.
Geografi
Di samping itu, kita dapat menerangkan banyak konsep tentang Geografi dan Ekonomi Manusia, menganalisis bagaimana makanan dihasilkan, bagaimana ia disediakan di kilang-kilang, diedarkan atau dijual di kedai-kedai, juga memasuki konsep-konsep seperti perdagangan yang adil, perindustrian, bentuk pengeluaran, pertanian subsisten, jenis ternakan dan ternakan, pertanian organik dan kesan manusia terhadap alam sekitar.
Idea yang baik adalah untuk meletakkan peta dunia di dapur dan pergi menyisipkan atau membuat lukisan yang kami potong dengan makanan dan hidangan yang berbeza untuk kanak-kanak mengenali. Dengan cara ini kanak-kanak dapat digunakan untuk mengetahui bahagian dunia, iklim yang ada di dalamnya, budaya dan produk yang diberikan di setiap bahagian.
Dengan idea-idea ini kita boleh memperkenalkan konsep tentang Sejarah dan Geografi dalam makmal pembelajaran yang indah yang memasak.
