Ia adalah realiti yang tidak disedari: semakin banyak orang dengan alergi, semakin banyak kanak-kanak yang mengalami dermatitis atopik dan semakin intoleransi makanan, antaranya menonjol kanak-kanak dengan intolerans gluten, yang mana kita tahu penyakit seliak. Dianggarkan bahawa kira-kira 7% penduduk adalah gluten tidak toleran, dan masih terdapat banyak anak yang menderita dan menderita tanpa mengetahui.
Alasannya ialah ujian darah dan kadang kala biopsi diperlukan untuk mengesan penyakit ini. Sekarang, terima kasih kepada teknik baru, satu cetek tunggal dalam jari akan cukup untuk mengetahui sama ada anak kita mempunyai penyakit celiac atau tidak.
Mengapa terdapat lebih banyak lagi alahan dan intoleransi?
Inilah soalan yang kita semua tanya kepada diri sendiri, yang jawapannya sukar untuk dijelaskan kerana sebab itu bukan hanya satu dan kerana pada hakikatnya ia tidak begitu jelas. Salah satu hipotesis yang nampaknya mempunyai lebih banyak kekuatan bahawa kebersihan yang berlebihan: dengan secara drastik mengurangkan jumlah cabaran yang ditawarkan oleh alam sekitar kepada manusia, berkat fakta bahawa kita sekarang sangat menyedari kebersihan dalam setiap cara, sistem imuniti cenderung melatih lebih kurang dan lebih buruk, menyebabkan beberapa penyakit menjadi lebih serius daripada lama dahulu
Itulah sebabnya terdapat kajian yang menunjukkan bahawa lebih baik untuk mencuci pinggan dengan tangan, bahawa lebih baik untuk membeli daging di ladang dan lebih baik hidup dengan binatang: ketika kebersihan tidak berlebihan sistem kekebalan tubuh kita telah bekerja, ia berfungsi lebih baik dan jangan membuat kesilapan untuk memerangi perkara yang anda tidak patut.
Selain itu, nampaknya cara lahir juga boleh menjejaskan, kerana Bayi yang dilahirkan oleh bahagian caesar tidak tercemar dengan bakteria ibu tetapi dengan persekitaran hospital, dan ini juga memberi kesan kepada sistem kekebalan tubuh yang meningkatkan kebarangkalian alergi: inilah yang kita bicarakan beberapa hari yang lalu apabila kita menjelaskan bahawa strategi yang sederhana tetapi berkesan telah dibuat berdasarkan lulus kasa yang terperangkap dalam faraj ibu oleh wajah bayi, semasa lahir oleh bahagian caesar, yang akan dicemari dengannya.
Berhubung dengan penyakit seleliak, hipotesis pendedahan yang berlebihan kepada gluten, atau apa yang sama: sekarang kanak-kanak mengambil lebih banyak gluten daripada kita dan ini, digabungkan dengan apa yang baru kita katakan, meningkatkan kebarangkalian menderita ketidak toleransi. Dan bukan hanya kerana jumlah karbohidrat yang mengandungi gluten, tetapi kerana gandum yang kita makan sekarang mengandungi lebih banyak gluten (disebabkan oleh kerja dan rahmat perubahan transgenik bijirin) yang mengandungi ibu bapa dan datuk nenek kami. Di samping itu, perlu ditambah bahawa diagnosis telah bertambah baik dan ini juga boleh menyebabkan lebih banyak kes berbanding sebelum ini, apabila banyak kanak-kanak yang mengalami penyakit seliak belum didiagnosis.
Sekarang kita akan tahu dengan jari telunjuk
Mereka memberitahu kami dalam masa 20 minit, di mana mereka menjelaskan bahawa beberapa saintis dari University of Granada telah berjaya berkembang satu sistem di mana, dengan hanya satu jari dalam jari, boleh diketahui jika kanak-kanak berusia 2-4 tahun menderita penyakit seliak senyap, yang biasanya tidak disedari kerana menyebabkan gejala kecil.
Ujian dilakukan hanya dalam 10 minit dan kos antara 10 dan 12 euro per peranti. Ini bagus, sudah tentu, tetapi perkara terbaik tentang terobosan ini ialah anda boleh mengetahui diagnosis tanpa melakukan ujian darah atau ujian lain.
Ciptaan ini menyertai Celifast, sistem sejenis yang kita bicarakan beberapa bulan yang lalu dan juga mengesan penyakit seliak dengan setetes darah.
Sekarang kita hanya perlu tahu bagaimana untuk mencegah ini daripada terus meningkat, kerana pada langkah ini kita semua akan mengalami alergi terhadap sesuatu atau tidak bertoleransi, penyakit yang mempengaruhi, di atas semua, populasi negara maju.
