Terdapat beratus-ratus cara untuk sediakan roti bawang putih, salah satu yang paling mudah saya ketahui adalah ini yang akan saya ajarkan pada anda hari ini. Saya belajar resipi ini untuk menyediakan roti bawang putih di sekolah saya di mana kami mempunyai kelas (dipanggil bengkel) di mana kami diajar memasak. Di sana saya belajar perkara ini resipi Roti bawang putih begitu mudah.
Saya masih ingat bahawa saya pernah mempersiapkannya di rumah ketika saya membantu ibu saya di dapur dan semua orang menyukainya, sehingga hari ini saya memutuskan untuk mempersiapkannya dengan anak saya. Sebenarnya adalah tidak mudah untuk memasak dengan seorang kanak-kanak berusia dua tahun, anda harus mempunyai banyak kesabaran dan mempunyai segala-galanya yang sangat terkawal; Saya tidak tahu sama ada kerana ia berkembang (sudah berusia 27 bulan) atau kerana resipi ini benar-benar lebih mudah berbanding yang lain.
Perkara pertama yang perlu kita lakukan, seperti biasa ketika kita memasak dengan anak-anak, adalah mempunyai semua bahan yang diperlukan. Di sekolah perhotelan mereka mengajar saya bahawa ini mempunyai nama: "mise en place". Mempunyai yang baik mise en place disiapkan, kita mesti mengambil kira semua ramuan yang kita perlukan untuk resipi serta peralatan.
Bahan-bahan untuk membuat roti bawang putih
- 1 roti setiap hari
- 2 ulas bawang putih
- 4 tangkai pasli
- 20 gr mentega pada suhu bilik
Bahan yang diperlukan
- 1 pisau memotong
- 1 spatula atau pisau menyebarkan
- 1 papan kayu
- Oven (dipanaskan hingga 190 ° C)
- Kerajang aluminium
Bagaimana untuk menyediakan roti bawang putih dengan anak-anak
- Potong bawang putih itu. Untuk melakukan ini, kita mulakan dengan membelitkannya dengan bantuan pisau besar yang menekan di bahagian rata dengan bantuan telapak tangan. Kita boleh menggunakan mana-mana unsur lain yang rata untuk dilakukan oleh anak. Potong bawang putih dengan pisau (kita akan buat bahagian ini, bawang putih terlalu kecil dan ada risiko yang akan dipotong anak).
- Kami memotong pasli bersama-sama dengan bawang putih.
- Kami buat pasta dengan bawang putih, pasli dan mentega. Kita boleh membiarkan anak-anak mencampurinya dengan tangan mereka (tentu saja sangat bersih), mereka akan menikmati tekstur mentega dan bau bawang putih, biarkan mereka bereksperimen dengannya, jika kita perlu menyediakan lebih sedikit untuk mereka bermain, Mari buat! tetapi meramalkan ruang yang boleh menjadi kotor dan tidak menanggung risiko yang dilapisi dengan tampal lengket.
- Sebaik sahaja kami mempunyai pasta mentega, kami membuat beberapa memotong roti, seolah-olah kami membuat beberapa keping tetapi tidak memotongnya sepenuhnya.
- Kami membiarkan anak menyebarkan mentega, bawang putih dan pasta pasir pada irisan roti. Apabila mereka semua tersebar di kedua-dua belah pihak, kami menyebarkan mentega di luar roti.
- Kami membungkus roti dengan aluminium foil dan kami memperkenalkannya dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180ºC.
- Kami meninggalkan di ketuhar selama kira-kira 15 minit atau sehingga kita melihat bahawa ia telah ditenun di luar.
- Terima kasih kepada kerajang, roti akan lembab. Sekiranya anda mahu memanggang lebih banyak, selama 5 minit terakhir, kami boleh mengeluarkan kerajang dan biarkan coklat di dalam ketuhar.
